Bukan ditambah minyak goreng, ini trik menanak nasi agar makin enak, pulen, gurih, dan tak berkerak

foto: Facebook/ad3n_cooking

Brilio.net - Mengonsumsi nasi putih sudah menjadi kebiasaan sebagian besar masyarakat Indonesia. Sumber karbohidrat satu ini memang sangat mudah didapat dengan harga terjangkau. Selain itu, rasanya juga enak dan selalu cocok disantap dengan berbagai macam lauk atau sayur.

Untuk mengonsumsi nasi, kamu perlu menanaknya terlebih dahulu dari bentuk beras. Biasanya sebagian besar orang menanak nasi menggunakan rice cooker. Perabot dapur satu ini memang bisa mempercepat proses memasak. Selain itu, hasil nasi juga lebih matang sempurna.

Sayangnya, penggunaan rice cooker juga berpotensi membuat nasi berkerak, lho. Apalagi jika nasi disimpan dalam kondisi rice cooker menyala. Nasi yang telanjur berkerak ini biasanya jadi tidak layak dikonsumsi karena teksturnya keras.

Lantas demi mengatasi hal tersebut, sejumlah orang akan menambahkan bahan lain, seperti minyak goreng. Penambahan sedikit minyak goreng ke dalam beras yang dimasak ini bisa bikin nasi jadi pulen dan tak berkerak. Namun sebenarnya kamu tidak melulu harus menambahkan minyak goreng saat menanak nasi, lho.

Pada dasarnya, ada bahan lain yang bisa menggantikan minyak goreng dalam mencegah nasi berkerak. Bahan ini pernah dibagikan oleh pengguna Facebook ad3n_cooking. Namun tak hanya membuat nasi jadi tak berkerak dan pulen, bahan yang dipakai juga membuat nasi lebih enak dan gurih, lho.

Disimpan lama di rice cooker nggak akan berkerak

Dilansir BrilioFood pada Jumat (24/11), ada beberapa bahan tambahan yang digunakan pengguna Facebook tersebut dalam menanak nasi. Selain beras, dia menambahkan 2 siung bawang putih cincang dan 5 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis agar makin enak. Lantas, bawang putih dan daun jeruk ini ditumis bersama margarin agar semakin sedap, sekaligus bikin nasi pulen dan tak berkerak.

Untuk cara pembuatannya lebih lanjut, siapkan 2 cup beras. Cuci bersih dan masukkan ke dalam panci rice cooker. Jika sudah, tambahkan 3 cup air bersih ke dalamnya.

foto: Facebook/ad3n_cooking

Selanjutnya, masukkan bawang putih dan daun jeruk yang sudah ditumis tadi. Aduk-aduk agar semua bahan merata. Lalu supaya rasa nasi makin gurih, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk-aduk lagi sampai rata. Jika sudah, tutup rice cooker dan masak beras sampai matang.

foto: Facebook/ad3n_cooking

Setelah nasi matang, langsung buka rice cooker. Lalu aduk-aduk nasinya agar tidak menempel di dinding panci. Dan benar saja, nasi ini tampak sangat pulen dan lembut. Nasi seperti ini juga tidak akan berkerak sekalipun disimpan di rice cooker dalam waktu yang lama.

foto: Facebook/ad3n_cooking

"Ini dimakan kayak gini aja udah enak, apalagi dimakan sama ayam bakar. Itu lebih nikmat lagi," kata pengguna Facebook ad3n_cooking.

Gimana? Cukup mudah dibuat, bukan? Bahan-bahannya juga mudah didapat di dapur, sehingga bisa langsung kamu praktikkan di rumah. Karena sangat bermanfaat, nggak heran jika video ini menuai perhatian warganet dan disukai lebih dari 2.500 pengguna Facebook.

(brl/tin)