Bukan ditambah maizena, ini trik praktis bikin vla puding agar makin legit, kental, dan super creamy

foto: YouTube/Yumria Ayu

Brilio.net - Puding merupakan salah satu makanan penutup bertekstur lembut dan memiliki rasa yang manis. Puding juga bisa dibuat dengan berbagai varian, mulai puding cokelat, puding santan, ataupun puding buah-buahan. Agar semakin enak, puding bisa disajikan dengan vla sebagai pelengkapnya.

Vla puding terbuat dari campuran gula pasir, susu UHT, dan telur. Penambahan telur ini bertujuan membuat tekstur vla jadi kental. Sayangnya, kalau tidak tahu triknya, vla malah tercium amis saat dimakan.

Sebagai solusinya, sebagian orang mengganti telur pakai larutan maizena. Larutan maizena bisa ditambahkan di akhir perebusan vla. Semakin banyak takaran larutan maizena yang dipakai, tekstur vla pun akan semakin kental.

Meski lebih praktis, vla yang dicampur larutan maizena ini biasanya cepat mencair. Oleh karena itu, vla nggak bisa disimpan dalam waktu yang lama. Lantas, harus gimana, dong?

Mudah ditiru

Untuk menyiasatinya, ada cara lain yang bisa kamu tiru saat bikin vla puding. Cara ini dibagikan oleh warganet bernama Yumria Ayu. Selain mudah ditiru, bahan-bahan yang dibutuhkan juga terbilang sederhana.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Yumria Ayu, Rabu (21/6), masukkan 300 ml air dan 3 sdm gula pasir ke dalam panci. Aduk-aduk hingga gula pasir terlarut sempurna.

foto: YouTube/Yumria Ayu

Kalau gula sudah larut, tambahkan 4 sdm susu kental manis ke dalam panci. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.

foto: YouTube/Yumria Ayu

Agar tekstur vla jadi kental, warganet satu ini menambahkan 2 sdm tepung terigu. Jangan langsung dimasukkan ke dalam panci, namun larutkan terlebih dahulu di mangkuk kecil.

"Kalau udah larut, dituangin ke pancinya pakai saringan biar nggak ada yang bergerindil nantinya," ucapnya.

foto: YouTube/Yumria Ayu

Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa masukkan seikat daun pandan agar hasil vlanya jadi wangi. Terakhir, rebus vla hingga mendidih.

"Selama direbus, aduk-aduk terus biar mengental sendiri vlanya," jelasnya.

foto: YouTube/Yumria Ayu

Matikan kompor dan angkat vla kalau sudah mendidih. Tuangkan vla ke dalam gelas untuk disajikan bersama puding.

"Ini dijamin enak dan teksturnya kentel banget kan," ungkapnya.

foto: YouTube/Yumria Ayu

Video milik Yumria Ayu ini sontak jadi perbincangan warganet. Hal ini terbukti, sudah ditonton hampir 91 ribu kali dan kolom komentarnya dipenuhi berbagai respon warganet.

"Langsung saya praktekin bund, makasih banyak resepnya ," tulis akun YouTube @tifanny216.

"Wah...mantul banget, ini yang kucari cara membuat Vla, ternyata mudah dan simpel, Makasih sobat telah berbagi resepnya yang sangat bermanfaat sekali," ujar akun YouTube @tyastoko.

"Pas bgt kebetulan aku cari pengganti selain pke maizena," sahut akun YouTube @ridia793.

"Wahh yummy nih Bun, bikin vla puding enak bgt.. terimakasih tutorialnya," ucap akun YouTube @Ariemash.

"Wah gampang banget membuat nya makasi sudah kasih tau ," tulis akun YouTube @noviamade899.

(brl/tin)