Bukan ditambah gula, ini cara mengatasi masakan berkuah keasinan agar tak mubazir pakai 1 bahan dapur

foto: freepik.com

Brilio.net - Bagi sebagian orang masakan berkuah jadi comfort food, seperti soto, sup, sayur asem, rawon, dan banyak lainnya. Selain itu masakan berkuah ini memang nikmat disantap saat cuaca dingin seperti malam hari. Mengonsumsi masakan berkuah juga menghadirkan cita rasa segar yang meningkatkan selera makan. Apalagi jika disajikan masih dalam keadaan hangat bisa langsung membuat tubuh nyaman.

Tak heran banyak orang sengaja membuat sendiri masakan berkuah ini sesuai dengan selera masing-masing. Seperti, memasak sayur sup dengan tambahan bakso atau memilih olahan daging dan ikan dengan kuah bersantan. Dengan menambahkan beberapa bumbu rempah tentunya bisa membuat masakan semakin menggugah selera.

Namun terkadang ada kalanya saat proses memasak tak konsentrasi karena mengerjakan hal lain dalam waktu yang sama. Alih-alih ingin menambahkan garam supaya hidangan pas di lidah walhasil masakan malah keasinan. Jika sudah begini, tak sedikit orang menambahkan gula supaya menetralisir garam dan masakan bisa dikonsumsi.

Nah tanpa ditambah gula, kamu juga bisa meniru cara yang dilakukan oleh pengguna Instagram @sckkitchenware. Ia membagikan cara mengatasi masakan berkuah keasinan agar tak mubazir pakai 1 bahan dapur. Dilansir dari @sckkitchenware bahan dapur yang ia gunakan ternyata berupa kentang.

foto: Instagram/@sckkitchenware

"Daripada kalian mubazir buang makanan, mending pakai ini, kentang," ujar @sckkitchenware dikutip BrilioFood, Senin (1/7).

Caranya cukup mudah, pertama cuci bersih 2 buah kentang berukuran sedang. Lalu kamu bisa mengupas kulitnya atau bisa juga membiarkannya. Kemudian tiap buah dibagi 2 bagian. Setelah itu masukkan potongan kentang tersebut ke masakan berkuah yang keasinan.

foto: Instagram/@sckkitchenware

Masak sambil terus diaduk selama beberapa saat. Lalu koreksi rasa dan kentang pun bisa disisihkan jika sudah berhasil mengatasi keasinan pada masakan.

foto: Instagram/@sckkitchenware

Pemilik video mengklaim kentang berfungsi menyerap kelebihan garam dan membantu menyeimbangkan rasa khususnya masakan berkuah. Nah, jika masakan kamu masih terasa terlalu asin, kamu bisa melakukan hal yang sama dengan kentang yang baru, ya.

foto: Instagram/@sckkitchenware

Sejak diunggah pada 20 Mei lalu, video cara mengatasi masakan berkuah keasinan ini menuai perhatian warganet. Video ini telah ditonton lebih dari 46 ribu kali. Beberapa dari mereka juga memberikan respon di kolom komentar.

"Gue pakai cuka beres," komentar akun @Mariyam Queensya.

"Terima kasih ilmunya," tulis akun @unnania.

(brl/lea)