Bukan ditambah asam jawa atau tanah liat, ini trik agar pare tidak pahit pakai 1 bahan dapur

foto: TikTok/@septia_nh

Brilio.net - Ada beberapa hidangan sayur yang identik dengan rasa pahit, salah satunya pare. Meskipun pahit, tapi bahan makanan satu ini justru sangat tinggi nutrisi, lho. Dilansir dari narayanahealth.org, pare bersifat antibakteri dan antioksidan, sehingga bisa mencegah berbagai penyakit dan meluruhkan racun di dalam tubuh. Pare juga bisa menjaga gula darah tetap stabil, melancarkan pencernaan, menguatkan tulang dan otot, dan masih banyak lagi.

Buat kamu yang nggak suka dengan rasa pahit dari pare, ada sejumlah trik masak yang bisa dipraktikkan di rumah, nih. Contohnya, merebus pare dengan asam jawa ataupun tanah liat dipercaya bisa menghilangkan rasa pahitnya, lho.

Namun, kalau kamu sedang tak memiliki stok kedua bahan tersebut di rumah, jangan khawatir dulu, karena masih ada trik lain. Satu trik lagi sempat dibagikan oleh warganet akrab disapa Septia. Menurutnya, trik ini jauh lebih praktis karena hanya membutuhkan satu bahan dapur yang semua orang pasti memilikinya di rumah.

Mudah dipraktikkan di rumah

Pertama, belah pare jadi dua terlebih dahulu untuk membuang isi bagian dalamnya. Nah, bagian dalam pare itulah yang jadi sumber rasa pahit. Setelah pare bersih, iris-iris pare jadi tipis. Septia menjelaskan, semakin tipis irisan pare, semakin mudah pula rasa pahitnya dihilangkan.

foto: TikTok/@septia_nh

Setelah diiris, langsung rendam pare di dalam wadah berisi air panas. Air panas inilah yang jadi bahan inti untuk membantu menghilangkan rasa pahit pada pare. Pastikan seluruh bagian pare terendam sempurna.

"Rendam pare dengan air panas selama kurang lebih 10 menitan," imbuh Septia, dikutip BrilioFood dari TikTok @septia_nh pada Jumat (1/12).

Setelah direndam beberapa menit, pare harus dibilas menggunakan air mengalir sambil sedikit diremas-remas agar rasa pahitnya benar-benar hilang. Terakhir, tiriskan dan pare pun siap dimasak jadi menu apapun sesuai selera.

foto: TikTok/@septia_nh

Gimana, gampang banget kan triknya? Kamu tertarik mencoba trik seperti dalam video TikTok @septia_nh yang sudah ditonton 2.000 kali ini atau punya cara lain yang lebih ampuh menghilangkan pahit pare?

@septia_nh TIPS MASAK PARE AGAR TIDAK PAHIT DAN TETAP HIJAU -Belah sayur pare jadi 2 lalu buang isinya. Kemudian iris tipis-tipis agar tidak pahit. - Cuci bersih irisan pare di air yang mengalir lalu tiriskan. - Rendam pare dengan air panas selama ± 10 menitan, saring lalu bilas dengan air mengalir dan tiriskan. #CapCut suara asli - Dandelion Beauty - Septia1

(brl/tin)