Bukan ditambah air, ini cara mudah mengatasi masakan terlalu pedas cuma pakai 1 bahan makanan

Bukan ditambah air, ini cara mudah mengatasi masakan terlalu pedas cuma pakai 1 bahan makanan
Instagram/@kamanabhaskaran

Brilio.net - Memasak bisa jadi kegiatan menyenangkan. Kamu bisa mencoba resep-resep masakan baru. Selain menyenangkan, memasak sendiri juga bisa menghemat pengeluaran rumah tangga, lho.

Namun, adakalanya saat memasak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan, seperti hasil masakan malah gosong. Biasanya hal ini disebabkan karena api kompor yang digunakan terlalu besar atau kamu mungkin meninggalkan masakan dalam waktu lama.

Nggak cuma masakan gosong, banyak orang juga pernah salah memasukkan takaran bumbu. Nggak cuma garam saja, namun ada bumbu lain seperti cabai atau bubuk pedas juga, jika ditaruh berlebihan membuat cita rasa masakan kurang sedap. Sebagai solusinya, kamu bisa menambahkan air ke dalam masakan untuk menetralisir rasanya. Sayangnya cara ini terkadang tidak benar-benar ampuh.

Sama halnya yang dialami pengguna Instagram @kamanabhaskaran. Saat memasak kari, ia justru menambahkan terlalu banyak bubuk cabai. Rasa masakannya pun jadi terlalu pedas.

Bukan ditambah air, ini cara mudah mengatasi masakan terlalu pedas cuma pakai 1 bahan makanan

Gampang Ditiru.

Dia pun mengaku cuma mengandalkan satu bahan makanan untuk mengurangi rasa pedas pada masakan berkuahnya tersebut.

Bukan ditambah air, ini cara mudah mengatasi masakan terlalu pedas cuma pakai 1 bahan makanan

foto: Instagram/@kamanabhaskaran

Warganet satu ini memilih menuangkan susu ke dalam kari yang dimasak.

“The proteins in dairy products bind with the heat-generating oil partilces found in chili to counteract and neutralize the burn (Protein dalam produk susu mengikat partikel minyak penghasil panas yang ditemukan dalam cabai untuk melawan dan menetralisir rasa pedas),” jelasnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @kamanabhaskaran pada Minggu (24/9).

Bukan ditambah air, ini cara mudah mengatasi masakan terlalu pedas cuma pakai 1 bahan makanan

foto: Instagram/@kamanabhaskaran

Aduk-aduk agar susu bercampur dengan kuah kari. Lalu diamkan sampai kuah mendidih. Setelah mendidih, ia langsung mematikan api kompor dan mencicipi kuah karinya. Alhasil, penambahan susu ke dalam masakannya pun membuahkan hasil.

“Now the spice level is just right(sekarang tingkat kepedasan sudah pas),” ungkapnya.

Bukan ditambah air, ini cara mudah mengatasi masakan terlalu pedas cuma pakai 1 bahan makanan

foto: Instagram/@kamanabhaskaran

Unggahan milik pengguna Instagram @kamanabhaskaran langsung menuai atensi warganet. Video life hack tersebut terbukti sudah ditonton sebanyak 161.000 kali dan dibagikan sebanyak 521 kali oleh akun Instagram lainnya, lho.

“Great tip! I tend to overspice lol (Tip yang bagus! Saya cenderung berlebihan haha),” tulis akun Instagram @whatsmitafound.

“Ohh yeah adding half and half cream or yogurt is the best hack (Ohh ya menambahkan setengah-setengah krim atau yogurt adalah cara terbaik ),” ujar akun Instagram @fashiontravicious.

“This is such a beautiful hack i need to try this (Ini peretasan yang sangat indah, aku perlu mencobanya ),” ucap akun Instagram @flavors_ofmykitchen.

“Great hacks a must try!(Trik hebat yang harus dicoba!),” ucap akun Instagram @subtlecurrytraits.

“Very useful.(Sangat berguna.),” tulis akun Instagram @halimahassan660.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya