Bukan ditambah agar-agar, ini trik masak nasi di rice cooker hasil pulen cuma pakai 1 bahan dapur

foto: TikTok/@tianandtine

Brilio.net - Nasi jadi makanan utama bagi kebanyakan masyarakat Indonesia. Nasi cocok dimakan bersama berbagai aneka lauk serta sayur, seperti ayam, ikan, daging, brokoli, terong, dan masih banyak lagi. Jenis nasi pun banyak macamnya, mulai dari nasi putih, merah, cokelat, hingga hitam.

Tetapi tekstur nasi biasanya berbeda, ada yang pera (keras) dan pulen. Hal ini tentu dipengaruhi jenis beras dan proses memasaknya. Kebanyakan orang menyukai hasil nasi yang pulen. Bukan tanpa alasan, mengonsumsi nasi pulen nggak memerlukan waktu lama untuk mengunyahnya.

Agar nasi yang dihasilkan pulen, sebagian orang menambahkan berbagai bahan ke dalam beras. Salah satu bahan yang sering ditambahkan adalah agar-agar bening. Tinggal aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Jika sudah, masak nasi seperti biasanya. Setelah matang, tekstur nasi pun jadi lebih lembut dan pulen dari biasanya.

Namun nggak perlu khawatir kalau kamu nggak punya stok agar-agar di rumah, karena ada bahan dapur lainnya yang bisa menggantikan fungsinya. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna TikTok @tianandtine. Di videonya, warganet satu ini memberikan tutorial saat sedang memasak nasi berwarna hitam. Tanpa ditambah agar-agar, hasil nasi hitamnya pun tetap matang sempurna dan pulen, lho. Gimana sih, caranya?

Bilas beras sebanyak tiga kali agar bersih maksimal

"Wah pulen juga nih guys," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok @tianandtine pada Senin (28/8).

Caranya, masukkan beras dengan takaran sesuai selera ke dalam panci rice cooker. Lalu, cuci beras di bawah air mengalir. Bilas beras sebanyak tiga kali agar bersih maksimal. Tiriskan.

foto: TikTok/@tianandtine

Proses selanjutnya, tambahkan air ke dalam panci rice cooker. Bukan pakai air biasa, namun warganet satu ini menggunakan air dingin yang sudah disimpannya dalam kulkas selama beberapa waktu.

"Katanya kalau pakai air es, hasil nasinya jadi lebih pulen, mari kita coba," ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@tianandtine

Masukkan panci ke dalam rice cooker. Tutup lalu tekan tombol "cook" di rice cooker. Tunggu beberapa saat sampai nasi matang sempurna. Biasanya hal ini ditandai dengan lampu di rice cooker berubah ke tombol "warm".

foto: TikTok/@tianandtine

Setelah nasi matang, langsung buka rice cooker. Aduk-aduk nasi pakai centong agar uap panasnya keluar semua. Nasi yang dihasilkan pun tampak pulen dan matang sempurna, ya.

foto: TikTok/@tianandtine

Video milik pengguna TikTok @tianandtine ini pun langsung menyita perhatian. Nggak heran kalau video ini sudah ditonton lebih dari 762 ribu kali dan disukai oleh 32,3 ribu akun TikTok lainnya.

@tianandtine Wow PULEN #masaknasi #mejikom #ricecooker #tipsdapur #rice #ricefeed #asian #asianproblems #MulaiDari100 #fyp #fyp #ricefeed Funk da Netflix - Netflix Brasil

(brl/tin)