Bukan ditaburi tepung atau jahe, begini trik menggoreng ayam agar tak meletup dan lengket di wajan

Cuma butuh satu bumbu dapur, nih |

Dilansir BrilioFood pada Senin (13/11), bahan yang digunakan adalah bawang putih. Nah, cara menggunakannya pun cukup mudah. Pertama-tama, siapkan 1 siung bawang putih yang sudah dikupas. Lalu sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, tuang minyak ke dalam wajan yang sudah diletakkan di atas kompor. Setelah itu, nyalakan api kompor. Sebelum minyak benar-benar panas (mulai hangat), masukkan bawang putih kupas tadi.

foto: TikTok/@jajanan_tasty

Jika sudah diberi bawang, langsung masukkan juga daging ayam yang sudah diungkep atau dimarinasi. Nah, bawang putih tadi akan meredam letupan minyak. Selain itu, penambahan bawang putih juga membuat wajan jadi nggak lengket, sehingga ayam yang digoreng juga tetap utuh dan tak hancur.

foto: TikTok/@jajanan_tasty

Setelah ayam dimasukkan, goreng seperti biasanya dengan api sedang. Jangan lupa, bolak-balik sesekali supaya daging ayam bisa matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan ayam. Nah, ayam goreng ini pun siap disantap sebagai lauk makan.

foto: TikTok/@jajanan_tasty

Gimana? Cukup mudah dan ampuh, bukan? Metode ini juga lebih praktis karena minyak yang digunakan akan tetap bersih. Biasanya jika menggunakan tepung, minyak yang dipakai jadi keruh dan kotor karena banyak endapan tepung di bagian bawahnya. Namun dengan teknik ini, minyak akan tetap jernih dan bisa langsung dipakai untuk menggoreng bahan makanan lain, tanpa perlu menyaringnya terlebih dahulu. Karena ilmunya bermanfaat, nggak heran kalau video ini sudah ditonton lebih dari 31 ribu kali di TikTok.

@jajanan_tasty salahsatu tips menggoreng ayam tanpa letupan#lifehackstiktok #marikitacoba #ayam Bolehhh - BEKZAT BIGELDI

(brl/tin)