Bukan direndam, ini cara cepat membersihkan kulit ari ceker agar lebih mudah dikupas

Mudah Ditiru. |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Keluarga KroyaSangasanga pada Minggu (10/9), ceker cukup direbus sebentar saja. Namun durasi dan suhu air waktu perebusan juga harus tepat agar kulit ari ceker mudah dikupas.

Tahap pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ceker terlebih dahulu dengan air mengalir. Setelah itu, siapkan panci dan isi dengan air. Lalu rebus airnya di atas kompor sampai panas.

foto: YouTube/Keluarga KroyaSangasanga

"Jadi airnya jangan sampai terlalu mendidih, ya," terang YouTube Keluarga KroyaSangasanga.

Suhu air yang pas adalah ketika bagian pinggir panci sudah mengeluarkan gelembung kecil. Ketika telah mulai panas seperti itu, langsung masukkan ceker. Kemudian aduk-aduk sebentar saja kurang lebih 1-2 menit. Jangan merebusnya terlalu lama karena ceker bisa matang dan kulitnya justru sulit dikupas.

foto: YouTube/Keluarga KroyaSangasanga

Setelah direbus, langsung angkat dan tiriskan ceker. Kemudian bilas ceker di bawah air mengalir. Kamu bisa membilasnya menggunakan air es supaya lebih dingin dan kulitnya jadi lebih lembek.

foto: YouTube/Keluarga KroyaSangasanga

"Kalau (cekernya) banyak, direndam pakai air dingin bisa. Langsung direndam begitu. Tapi karena ini cuma tiga biji saja jadi saya nggak rendam. Saya siram-siram begini saja sudah cukup," jelasnya lebih lanjut.

Ketika ceker sudah mulai dingin, langsung kupas kulit arinya di bawah air mengalir. Dalam sekali tarik, kulit ari ini bisa langsung terlepas dengan mudah, lho. Lakukan proses ini sampai semua kulit ari cekernya terkelupas. Ceker yang sudah bersih ini pun bisa langsung diolah.

foto: YouTube/Keluarga KroyaSangasanga

Banyak pengguna YouTube lain tertarik dan ikut memberikan tanggapan secara langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar warganet mengaku berterima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

"Kebetulan aq suka masak ceker, mksh tipsnya kk," ungkap YouTube @sofimaryam628.

"Terimakasih teknik membersihkan ceker ayamnya," papar YouTube @gopalbae4597.

"Wah... mau nyoba tips mudah membersihkan mengupas kulit ceker," kata YouTube @bundaverochannel.

"Wah terimakasih banyak atas ilmunya," sahut YouTube @lamuknakal1395.

"Trimakasih tips nya kak," ujar YouTube @amoura5212.

(brl/lut)