Bukan direndam, ini cara cepat membersihkan kulit ari ceker agar lebih mudah dikupas
Diperbarui 9 Sep 2023, 12:18 WIB
Diterbitkan 10 Sep 2023, 08:30 WIB
Brilio.net - Ceker atau kaki ayam biasa dimasak jadi camilan goreng, dibikin pedas mercon, sop ceker, dimsum, dan lainnya. Tekstur dagingnya yang lembut memang bisa membawa kenikmatan tersendiri.
Walau dikenal enak, namun mengolah ceker kerap jadi PR tersendiri bagi banyak orang. Bukan tanpa sebab, ceker diselimuti kulit ari yang terkenal kotor dan kalau dimasak rasanya bikin nggak enak. Maka dari itu, kulit ari ceker harus dibersihkan dulu sebelum dimasak.
-
Cara rebus ceker tanpa presto ini hasilnya lunak, mudah terlepas dari tulang, dan praktis saat diolah Ceker mengandung banyak kolagen yang membantu mengganti dan memulihkan sel-sel kulit mati.
-
Cuma 12 menit, ini trik merebus ceker agar cepat empuk dan mudah dipisahkan dari tulang Cepat dan hasilnya empuk memuaskan.
-
Tak perlu direndam air jeruk nipis dulu, ini cara merebus ceker agar tidak bau amis dan cepat empuk Proses ini seringkali membuat memasak ceker terasa lebih rumit dibandingkan bahan lainnya.
Namun karena tekstur kulit ari sangat tipis, jadi cenderung sulit dan membutuhkan waktu untuk dibersihkan.
Banyak orang kemudian memutar otak saat hendak membersihkan kulit ceker ini. Nah, sebagian orang memilih merendamnya di air panas. Usut punya usut, proses ini membuat kulit jadi lunak dan mudah dikupas.
Namun durasi perendaman perlu diperhatikan. Karena jika tidak, kulit ari ceker justru semakin menempel kuat dan jadi sulit dikupas. Oleh sebab itu, sebagian orang terkadang masih gagal menerapkan cara ini.
Tapi tak perlu khawatir, sebenarnya ada cara lain yang bisa dilakukan saat hendak membersihkan kulit ari ceker. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Karena KroyaSangasanga melalui salah satu video yang diunggah. Alih-alih merendam ceker, dia menggunakan cara lain yang lebih ampuh.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa presto atau dibelah dulu, begini trik mengeluarkan duri ikan bandeng pakai 1 alat sederhana
- Cuma pakai 1 jenis daun, begini trik menyimpan beras agar bebas kutu dan tak bau apek
- Trik menghilangkan bau amis ikan menyengat di dapur, ampuh pakai 1 jenis rempah
- Hanya pakai 1 ampas dapur, begini cara cepat memipil jagung tanpa dibelah dan bikin tangan sakit
- Lebih hemat gas, begini trik merebus telur puyuh dalam 7 menit agar matang sempurna dan mudah dikupas
- Cara mudah membedakan ayam potong segar dengan yang tak layak konsumsi, waspada daging tiren
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
