Bukan direndam garam, ini cara menghilangkan rasa asin berlebih pada cumi asin pakai 1 alat
Diperbarui 5 Okt 2023, 11:19 WIB
Diterbitkan 5 Okt 2023, 15:00 WIB
Brilio.net - Di pasaran, cumi dijual dengan berbagai jenis, ada cumi basah, cumi telur, sotong, cumi sero, cumi asin, dan masih banyak lagi. Nah, cumi asin jadi andalan ibu rumah tangga sebagai bahan dasar masakan. Bukan tanpa alasan, cumi asin memang lezat jika diolah dengan berbagai bumbu.
Ada banyak olahan cumi asin yang bisa dibuat di rumah. Nggak melulu ditumis, cumi asin juga bisa dimasak dengan bumbu kecap, santan, kuning, balado, hingga dijadikan campuran sambal. Meski begitu, rasa asin berlebih pada cumi jadi salah satu yang dihindari beberapa orang.
-
Cuma 15 menit, cara menghilangkan rasa asin pada cumi kering ini antigagal dan hempas bau amis Saat cumi tak lagi terlalu asin, siap untuk ditumis, dimasak sambal, atau diolah sesuai selera.
-
12 Resep cumi asin sambal hijau, sedap dan praktis jadi menu andalan di rumah Sebelum diolah, bisa direndam dengan air panas kalau tidak mau terlalu asin.
-
13 Resep sambal cumi asin, cocok jadi pelengkap saat makan Rasa pedasnya bisa bercampur dengan asin serta gurih, sangat cocok sebagai pelengkap saat makan.
Padahal, rasa asin pada cumi ini sulit untuk dihilangkan meski sudah dicuci berkali-kali. Bahkan tak jarang, rasa asin tetap mendominasi meski cumi sudah dimasak dengan berbagai bumbu.
Untuk mengurangi rasa asin berlebih, sejumlah orang biasanya merendam cumi asin dengan larutan garam terlebih dahulu sebelum diolah. Dilansir dari scielo.br.com, kandungan garam di cumi asin bisa mengalir ke konsentrasi rendah, yakni larutan garam.
Namun, sebenarnya ada metode lain yang nggak kalah ampuh dari cara tersebut. Seorang pengguna YouTube IDE USAHA RUMAHAN pernah membagikannya melalui salah satu video yang diunggah. Bukan pakai larutan garam, dia memilih teknik lain untuk mengurangi asin berlebih pada cumi.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup dimasak sekali, begini trik menggoreng cumi agar tak meletup walau tanpa ditaburi tepung
- Bukan pakai garam atau kertas, begini trik ampuh mengurangi rasa asin berlebih pada cumi kering
- Tanpa ditaburi tepung terigu, begini trik goreng cumi agar tidak alot dan tak bikin minyak meletup
- Cara mengolah cumi supaya teksturnya empuk walau tanpa baking soda
- Trik mengolah cumi agar teksturnya empuk dan antiamis, cukup pakai 2 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
