Bukan direndam air, ini cara menyimpan jahe agar tak kering dan keriput hingga berbulan-bulan

Instagram/@ummubalqishaura

Brilio.net - Jahe dikenal sebagai rempah yang memiliki aroma khas dan rasa cenderung pedas. Aroma jahe ini sangat kuat dan menyegarkan, sehingga membuatnya sering digunakan untuk memasak. Masakan yang diolah dengan campuran jahe biasanya jadi lebih sedap dan menggugah selera.

Karena sering digunakan, jahe termasuk rempah yang kerap disimpan dalam jumlah banyak sebagai stok. Sayangnya, rempah jenis rimpang satu ini mudah sekali kering dan keriput. Hal ini biasanya disebabkan karena proses penyimpanannya yang kurang tepat.

Pada dasarnya, sejumlah orang umumnya hanya meletakkan jahe begitu saja di kulkas atau bahkan di lemari dapur. Namun karena dinilai cepat kering, banyak juga yang kemudian menerapkan cara khusus dalam menyimpan jahe. Salah satunya adalah dengan merendamnya dalam air. Usut punya usut, cara ini dapat membuat jahe tetap segar dalam waktu yang lama.

Namun kekurangan dari metode tersebut adalah air yang digunakan cenderung mudah keruh. Kamu harus mengganti air rendamannya secara rutin agar jahe tidak busuk. Bagi beberapa orang, proses ini memang cenderung ribet.

Padahal ada cara lain yang bisa digunakan saat hendak menyimpan jahe agar tidak mudah kering dan keriput. Cara ini dibagikan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura. Melalui salah satu video Reels yang diunggah, dia mengaku cara tersebut dapat membuat jahe awet segar hingga berbulan-bulan lamanya.

Menarik Ditiru, Nih~

Cara menyimpan jahe agar tak kering dan keriput.

Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ummubalqishaura pada Minggu (3/3), cara yang dilakukan adalah dengan membekukan jahe. Namun tidak asal dimasukkan freezer, ada sejumlah tahapan yang perlu dilakukan agar jahe bisa lebih mudah digunakan sewaktu-waktu. Nah, hal ini juga akan membuat jahe lebih tahan lama, lho.

Jadi pertama-tama, kupas kulit jahe hingga bersih. Setelah itu, geprek jahe sedikit agar aromanya keluar. Barulah kemudian potong-potong jahe dengan ukuran ketebalan sesuai selera.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Setelah dipotong, tata potongan jahe ini di atas piring atau alas yang lebar. Pastikan tidak ada potongan jahe yang ditumpuk atau menempel, ya. Jika sudah, masukkan ke dalam freezer dan diamkan sampai jahe benar-benar beku.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Jahe yang sudah beku bisa dikeluarkan dari freezer. Lalu segera kemas jahe ke dalam plastik ziplock atau wadah tertutup. Saat melakukan proses ini, pastikan jangan membiarkan jahe terlalu lama di luar kulkas agar tidak kembali lembek.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Nah, jika sudah dikemas, masukkan lagi wadah atau plastik berisi jahe tadi ke dalam freezer. Dengan cara ini, potongan jahe tidak akan menempel lagi meskipun disimpan dalam freezer. Kamu bisa langsung mengambil beberapa potong jahe sesuai kebutuhan jika hendak digunakan. Selain itu, jahe akan tetap segar dan wangi hingga berbulan-bulan.

Sejak diunggah pada Selasa (27/2) lalu, video tentang cara menyimpan jahe ini telah ditonton lebih dari 21 ribu kali. Menilik kolom komentar, banyak pengguna Instagram lain yang tertarik dan mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

"Jdi awet dan praktis klu mau pakai yaa um," ungkap Instagram @ibun_fira.

"wah membantu bgt um," sahut Instagram @elanikaa.

"Praktis yaa tinggal pake secukupnya," ujar Instagram @studikio.

"Mau gini juga caranya ah," kata Instagram @shofameii.

"Biar ga cepet kriput ya," tutur Instagram @rhaya.nh.

View this post on Instagram

A post shared by Resep Simpel Ummubalqishaura (@ummubalqishaura)

Manfaat jahe untuk kecantikan.

Jahe tidak hanya bermanfaat sebagai bahan masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat untuk kecantikan. Untuk mendapatkan manfaatnya, kamu dapat mengonsumsinya secara langsung, atau menggunakannya sebagai bahan tambahan dalam masker atau scrub wajah. Namun, sebaiknya lakukan uji coba terlebih dahulu pada kulit sensitif untuk memastikan tidak terjadi reaksi alergi atau iritasi. Untuk mengetahuinya lebih lanjut, berikut adalah beberapa manfaat jahe untuk kecantikan:

1. Mengatasi jerawat.

Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit dan mengobati jerawat.

2. Mencerahkan kulit.

Kandungan antioksidan dalam jahe dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan pada kulit dan membuat kulit terlihat lebih cerah dan segar.

3. Mengurangi noda hitam.

Jahe dapat membantu mengurangi produksi melanin yang menyebabkan noda hitam pada kulit, sehingga dapat membantu memudarkan noda hitam.

4. Mengurangi pembengkakan.

Sifat anti-inflamasi jahe dapat membantu mengurangi pembengkakan pada kulit dan membuat wajah terlihat lebih ramping.

5. Mengurangi kerutan.

Kandungan antioksidan dalam jahe dapat membantu mengurangi kerutan dan garis halus pada kulit, sehingga membuat kulit terlihat lebih muda.

6. Mengatasi kulit kering.

Jahe dapat membantu melembapkan kulit dan mengatasi masalah kulit kering, sehingga membuat kulit terasa lebih lembut dan halus.

7. Mengurangi produksi minyak berlebih.

Jahe dapat membantu mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit, sehingga cocok untuk kulit berminyak.

8. Mengatasi ketombe.

Jahe dapat membantu mengatasi masalah ketombe dan menjaga kesehatan kulit kepala.

9. Meningkatkan pertumbuhan rambut.

Kandungan antioksidan dalam jahe dapat membantu meningkatkan pertumbuhan rambut dan menjaga kesehatan rambut.

(brl/lut)