Bukan direndam air garam, ini trik mengurangi rasa asin pada ikan asin pakai 2 bahan dapur

foto: YouTube/nyinau sing urung tau

Brilio.net - Ada banyak sekali jenis ikan yang bisa dimasak di rumah, contohnya bandeng, nila, tongkol, bilis, dan lain sebagainya. Selain ikan segar, sejumlah pedagang ikan di pasaran juga biasanya menjual ikan asin. Jenis ikan satu ini banyak digemari karena rasanya gurih dan simpel untuk dimasak.

Ikan asin bisa digoreng begitu saja sampai krispi atau ditumis pakai bumbu balado, asam manis, sambal hijau, lada garam, dan masih banyak lagi. Penggemar olahan ikan asin pastinya sulit berhenti makan jika ada lauk satu ini di rumah.

Namun, terkadang ikan asin yang dijual di pasaran punya rasa asin yang masih sangat kuat. Sehingga, banyak orang memilih mengurangi rasa asinnya dulu dengan cara seperti merendamnya di air panas ataupun air larutan garam. Di sisi lain, ada pula satu trik lagi yang kamu bisa tiru untuk mengurangi rasa asin pada ikan asin, lho.

Nggak ribet

Trik ini sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube nyinau sing urung tau. Bahan yang dibutuhkan ada jeruk nipis serta kopi. Iris-iris jeruk nipis, kemudian letakkan di wadah berisi air. Lalu, tambahkan juga dengan kopi bubuk.

"Pakai kopi hitam seperti ini," jelas pemilik akun YouTube nyinau sing urung tau, dikutip BrilioFood pada Rabu (27/9).

foto: YouTube/nyinau sing urung tau

Setelah semua bahan tercampur rata, langsung letakkan ikan asin ke dalamnya sampai terendam keseluruhan. Diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas ikan asin sampai bersih. Keringkan ikan asin pakai kain bersih atau tisu, baru ikan asin siap dimasak jadi menu apapun sesuai selera.

foto: YouTube/nyinau sing urung tau

Gimana, unik banget ya trik mengurangi rasa asin pada ikan asin seperti ini? Kalau kamu, tertarik mencoba trik milik YouTube nyinau sing urung tau atau punya trik lain?

(brl/tin)