Bukan direndam air beras, ini cara simpan kolang-kaling tanpa kulkas agar awet dan tak berlendir

foto: YouTube/YIREN FOXS

Brilio.net - Kolang-kaling bisa diolah jadi berbagai jenis minuman. Seperti es buah, ronde, es blewah, dan lain sebagainya. Tapi nggak cuma itu, kolang-kaling juga bisa diolah jadi manisan. Olahan kolang-kaling satu ini bisa dimakan sebagai camilan ataupun dijadikan topping makanan lain.

Kolang-kaling punya rasa yang manis dan bertekstur kenyal. Selain enak, kolang-kaling juga menyehatkan sebab mengandung beragam nutrisi. Dilansir healthline.com, kolang-kaling mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi sampai antioksidan. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika kolang-kaling dilewatkan begitu saja.

Agar bisa menyerap seluruh nutrisi kolang-kaling, pastikan kamu rutin mengonsumsinya. Kamu bisa menyimpan kolang-kaling sebagai stok di rumah. Agar tak berlendir dan lebih awet, sejumlah orang merendam terlebih dahulu kolang-kaling di air beras. Air beras dipercaya dapat mengangkat seluruh kotoran dan lendir yang jadi penyebab kolang-kaling cepat basi.

Keluarkan kolang-kaling dari kemasannya

Jika kolang-kaling sudah direndam beberapa menit, bilas dan simpan kolang-kaling dalam freezer. Dengan begitu, kolang-kaling akan bertahan selama seminggu sampai sepuluh hari.

Lantas bagaimana kalau tidak punya kulkas di rumah? Tenang, pengguna YouTube YIREN FOXS berbaik hati menunjukkan cara praktis menyimpan kolang-kaling meski tanpa kulkas.

"CARA MUDAH KOLANG KALING BIAR AWET BERHARI HARI INI CARANYA," tulisnya di keterangan video.

Awalnya, keluarkan terlebih dahulu kolang-kaling dari kemasan plastik. Biasanya kolang-kaling dibungkus pakai air rendamannya sekaligus.

"Keadaan air yang jernih seperti ini dan saat kolang-kaling dipencet teksturnya agak sedikit keras," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube YIREN FOXS pada Sabtu (22/7).

foto: YouTube/YIREN FOXS

Di samping itu, masukkan satu liter air ke dalam panci. Taruh panci ke atas kompor lalu masak air sampai mendidih.

foto: YouTube/YIREN FOXS

Setelah itu, ganti air rendaman kolang-kaling pakai air yang sudah mendidih. Pastikan takaran air yang digunakan bisa merendam seluruh permukaan kolang-kaling, ya.

"Nggak papa menggenang biar nanti lendir-lendir keangkat dan ini juga bisa bikin lebih awet," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/YIREN FOXS

Tinggal tutup wadah lalu simpan ke tempat yang kering dan tidak terkena matahari secara langsung. Agar awet dan kolang-kaling tidak berubah asam, pastikan kamu mengganti air rendaman secara rutin, ya.

"Ini kolang-kaling bisa awet berhari-hari jika kegiatan ini diulangi setiap harinya," ucapnya.

foto: YouTube/YIREN FOXS

Langsung praktikkan cara ini saja buat kamu yang bingung cara menyimpan kolang-kaling agar awet tahan lama. Video ini sudah ditonton sebanyak 9,2 ribu kali dan disukai oleh 65 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)