Bukan diremas pakai garam, ini cara bikin bawang putih goreng yang antipahit dan renyah tahan lama

Perhatikan juga cara mengiris bawang putihnya |

“Mari kita coba bikin bawang putih goreng super kriuk. Ini sebenernya aku udah sering nyoba dan kali ini aku mau share (bagikan) ke kalian,” ujarnya dikutip BrilioFood TikTok @putrimegadebm pada Jumat (29/9).

Pertama, kupas dan iris terlebih dahulu bawang putih yang akan diolah. Agar teksturnya renyah, kamu bisa mengiris bawang putih dengan bentuk yang tipis. Untuk mempersingkat waktu, kamu bisa mengandalkan alat pengiris bawang. Jika sudah, masukkan irisan bawang putih ke dalam wadah.

Di sisi lain, masukkan air secukupnya ke dalam wajan. Taruh wajan di atas kompor lalu masak air sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, matikan api kompor lalu masukkan irisan bawang putih ke dalam wajan.

“Ini direndam selama 10 menit,” ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@putrimegadebm

Setelah direndam selama 10 menit, angkat irisan bawang putih pakai saringan. Tiriskan beberapa saat sampai kandungan airnya benar-benar habis.

foto: TikTok/@putrimegadebm

Jika sudah, langsung masukkan irisan bawang putih ke dalam minyak panas. Cukup gunakan api kompor sedang agar hasil kematangan bawang putih goreng bisa merata. Jangan lupa, selama proses penggorengan, bawang putih harus selalu diaduk.

“Biar bawangnya nggak saling nempel dan pahit,” ucapnya.

foto: TikTok/@putrimegadebm

Kalau warna bawang putih goreng sudah kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan. Setelah beberapa saat, kandungan minyaknya turun, bawang putih siap untuk disajikan.

foto: TikTok/@putrimegadebm

Video yang berisi cara membuat bawang putih goreng ini menyita perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Desember 2021 lalu, video ini sudah ditonton hampir 600.000 kali dan disukai oleh 13.000 akun TikTok lainnya. Kolom komentarnya pun dipenuhi berbagai respons warganet.

“Wah kereeen.makasih ide nya Bund,” tulis akun TikTok @Nani Wiranata.

“Waaaah aku suka neh..makasih resep nya,” ujar akun TikTok @Irawati fajarini.

“Hadir pertama, makasih tipnya,” sahut akun TikTok @TitiRohaiti.

“makasi infonya jd nambah ilmu,” ucap akun TikTok @yeyen.

“Wowww mau coba ahh…makasi loh resep nya,” tulis akun TikTok @putri_86.

@putrimegacahyaningtyas #Marikitacoba bikin bawang putih goreng super kriuksss @resep_debm @supriyatinupi3 #fyp #tips #trick Mari Kita Coba - Sisca Kohl

(brl/tin)