Bukan direbus, trik bikin telur ceplok setengah matang ala hotel yang cantik, lembut, dan antigagal

foto: TikTok/@novenanoveni

Brilio.net - Punya banyak kesibukan tapi tetap ingin memasak? Telur bisa jadi pilihan yang tepat untuk kamu olah. Selain mudah ditemukan, cara mengolah telur juga jauh dari kata ribet.

Dari banyaknya olahan, telur ceplok jadi salah satu menu favorit banyak orang. Apalagi telur ceplok yang bagian kuningnya meleleh atau 1/2 matang. Rasa menu satu ini dijamin lebih creamy dan gurih saat dimakan. Biasanya, telur ceplok 1/2 matang ini disajikan di hotel.

Nggak melulu beli di luar, kamu bisa coba buat menu satu ini di rumah. Biasanya, sebagian orang membuat olahan telur 1/2 matang dengan cara direbus. Meski bentuknya cantik, kulit telur ceplok yang dihasilkan lebih tipis dan berair.

Buat yang ingin tekstur kulit telur ceploknya lebih kokoh atau keras, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna TikTok @novenanoveni. Agar tidak berair, warganet satu ini sengaja tidak menggunakan metode rebus. Lalu bagaimana cara membuatnya?

Mudah banget ditiru

Dilansir BrilioFood dari TikTok @novenanoveni, Jumat (16/6), masukkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan. Nyalakan api kompor dan tunggu beberapa saat hingga minyak goreng jadi panas.

Kalau sudah panas, pecahkan 1 butir telur secara perlahan. Hal ini bertujuan agar bentuk telur yang dihasilkan berbentuk bulat sempurna dan bagian tengahnya tepat di tengah. Jangan lupa tambahkan bumbu agar rasanya jadi enak.

"Kasih garam biar gurih," ujarnya.

foto: TikTok/@novenanoveni

Selama proses penggorengan, gunakan api kompor sedang, ya. Agar bagian atas telur ceplok jadi tertutup, siram minyak goreng ke arah atasnya.

"Siram terus sampai terbentuk lapisan putih di bagian kuning telur," jelasnya.

foto: TikTok/@novenanoveni

Jika bagian kuning telur sudah tertutup lapisan putih, langsung matikan api kompor. Angkat telur ceplok agar bagian kuningnya masih dalam kondisi setengah matang.

"Kuning telur harus bisa digoyang tanda telur masih 1/2 matang," ucapnya.

foto: TikTok/@novenanoveni

Hal ini terbukti saat ia menyajikan telur ceploknya. Lapisan putih (selimut) sengaja dibuka dari samping dengan sendok.

"PERFECTO ENAKTOOO," jelasnya.

foto: TikTok/@novenanoveni

Video berdurasi 55 detik ini sudah ditonton sebanyak 6,5 ribu kali dan sukses menarik perhatian warganet. Trik ini cocok banget buat kamu pecinta olahan telur setengah matang.

@novenanoveni TELUR ADA SELIMUTNYA? ADA DONG #babaktelur #samasamaenjoy #fyp #foryourpage #foryoupage #kuliner #telurchallenge #telurceplok#viral #belajaronline Milk Tea - Official Sound Studio

(brl/tin)