Bukan direbus, ini trik masak nasi pakai panci agar hasilnya matang sempurna dalam waktu 30 menit

foto: YouTube/Dapur Cinta

Brilio.net - Menanak nasi pakai rice cooker memang sering jadi pilihan banyak orang. Selain praktis, nasi yang dihasilkan pun pulen dan matang sempurna. Tapi yang perlu diingat, rice cooker bisa nyala kalau ada daya listrik. Lantas bagaimana kalau mati lampu?

Nggak perlu khawatir, karena kamu bisa menanak nasi dengan panci biasa. Sayangnya, nggak semua orang berhasil menanak nasi pakai panci. Umumnya, orang merebus beras dengan takaran air tertentu ketika memasak pakai panci. Sayangnya, terkadang nasi yang dihasilkan justru masih keras kalau kekurangan air atau sebaliknya malah berair dan lengket di permukaan panci.

Untuk menyiasati hal tersebut, kamu bisa meniru pengguna YouTube Dapur Cinta saat menanak nasi pakai panci. Alih-alih direbus, warganet ini punya cara tersendiri saat proses menanak nasi. Meski begitu, hasil nasinya tetap pulen dan matang sempurna, lho. Penasaran bagaimana caranya?

Waktu masak yang terbilang singkat

Cara memasak nasi pakai panci biasa.

Pertama, cuci terlebih dahulu beras yang akan dimasak. Agar bersih sempurna, beras bisa dibilas sebanyak 2-3 kali. Kalau sudah, masukkan beras ke dalam wadah lalu tambahkan air secukupnya.

"Takaran airnya dihitung satu ruas jari atau sekitar 2 cm dari permukaan atasnya," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Cinta pada Rabu (28/2).

foto: YouTube/Dapur Cinta

Jika sudah, masukkan wadah ke dalam panci yang sudah diisi air. Tutup panci lalu nyalakan api kompor kecil. Hal ini bertujuan agar nasi bisa matang sempurna dan merata.

foto: YouTube/Dapur Cinta

Tanpa perlu diaduk-aduk ataupun disiram air, masak nasi selama 30 menit. Kalau sudah, matikan api kompor. Buka tutup panci lalu angkat wadah nasi di dalamnya. Nasi yang sudah matang bisa langsung diaduk lalu disajikan.

"Cuma 30 menit pakai cara ini nasinya langsung sudah matang sempurna," ucap pemilik video.

foto: YouTube/Dapur Cinta

Karena matang sempurna, nggak ada nasi yang lengket dan menempel di dasar panci. Waktu masaknya juga terbilang singkat dan hampir sama seperti menanak nasi pakai rice cooker, kan?

Kandungan nasi untuk kesehatan.

Nasi adalah makanan pokok yang terbuat dari biji-bijian padi yang dikukus atau direbus. Kandungan dan manfaat nasi bervariasi tergantung pada jenisnya (putih, cokelat, merah, dll), proses pengolahannya, dan bahan tambahan apa yang ditambahkan saat memasaknya. Namun secara umum, nasi mengandung karbohidrat kompleks dan beberapa nutrisi lainnya, meskipun tidak sebanyak pada biji-bijian utuh.

Berikut adalah kandungan umum dari nasi:

1. Karbohidrat.

Nasi adalah sumber karbohidrat utama. Karbohidrat adalah sumber energi yang penting untuk tubuh.

2. Serat.

Meskipun nasi putih memiliki sedikit serat, nasi merah dan nasi cokelat mengandung lebih banyak serat, yang penting untuk pencernaan yang sehat.

3. Protein.

Nasi juga mengandung jumlah kecil protein. Namun, ini bukan sumber protein utama yang dianjurkan, terutama jika dibandingkan dengan sumber protein hewani atau nabati lainnya.

4. Vitamin dan mineral.

Nasi mengandung beberapa vitamin dan mineral, terutama vitamin B (terutama tiamin dan niacin) serta mineral seperti selenium, mangan, dan magnesium. Nasi merah cenderung memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi daripada nasi putih karena lapisan kulitnya yang masih utuh.

5. Gluten-free.

Nasi alami bebas gluten, menjadikannya alternatif yang baik untuk orang-orang dengan sensitivitas atau alergi gluten.

Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi nasi berlebihan, terutama nasi putih, dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat dan tidak stabil serta meningkatkan risiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi nasi dengan bijaksana sebagai bagian dari pola makan yang seimbang dan beragam.

(brl/tin)