Bukan direbus, ini trik cepat mengupas kentang mini tanpa alat

YouTube/Mama Hapsari

Brilio.net - Kentang jadi salah satu jenis sayuran yang kaya akan karbohidrat. Selain untuk pelengkap menu makan, kentang juga sering dijadikan sebagai pengganti nasi karena termasuk jenis makanan berkarbohidrat kompleks. Kentang juga mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin C, kalsium, dan magnesium.

Untuk mengonsumsi kentang, sebagian besar orang biasanya akan mengupasnya terlebih dahulu. Meskipun beberapa jenis kentang bisa dikonsumsi kulitnya, namun ada pula kentang yang punya kulit kasar tidak layak dikonsumsi.

Mengupas kentang sendiri memang bisa dilakukan dengan berbagai cara. Misalnya pakai pisau atau direbus dengan air. Merebus kentang selama beberapa menit memang dapat melunakkan bagian kulitnya, sehingga akan lebih mudah dikupas tanpa bantuan alat apapun.

Namun mengupas kentang dengan cara direbus ini rupanya hanya cocok untuk jenis kentang besar, bukan kentang mini (baby potato). Pasalnya, kentang mini memiliki bagian kulit yang cenderung lebih tipis dan daging yang sedikit. Jika dikupas dengan cara direbus, bisa jadi banyak bagian daging yang terbuang (karena masih menempel pada kulit).

Tentu kamu tak ingin hal tersebut terjadi, bukan? Oleh karena itu, sebaiknya gunakan cara lain untuk mengupas kentang mini, seperti yang dilakukan pengguna YouTube Mama Hapsari. Dia rupanya memiliki sebuah trik mudah dan cepat saat hendak mengupas kentang mini tanpa bikin dagingnya terbuang.

Mudah Ditiru.

"Tips bagaimana mengupas baby kentang (kentang mini). Biasanya kan kita sering kesulitan kupas baby kentang ini soalnya kan kecil-kecil. Nah, supaya mudah, sebaiknya kita cuci dulu, kemudian kita goreng," kata YouTube Mama Hapsari, dikutip BrilioFood pada Minggu (29/1).

foto: YouTube/Mama Hapsari

Jadi pertama-tama, bersihkan dulu kentang mini yang akan diolah. Setelah itu, siapkan minyak banyak di panci. Nyalakan api kompor dan biarkan minyak panas.

foto: YouTube/Mama Hapsari

Jika minyak sudah panas, masukkan kentang mini yang sudah dibersihkan tadi. Goreng kentang mini dalam kondisi masih berkulit dengan minyak panas. Jangan lupa aduk-aduk terus kentang supaya tidak ada yang gosong.

Tidak perlu menggoreng kentang sampai matang. Cukup selama kurang lebih 2-3 menit saja. Kemudian angkat dan tiriskan kentang. Lebih lanjut, pengguna YouTube bernama Hapsari ini menerangkan fungsi dari proses tersebut.

"Jadi, fungsinya penggorengan ini untuk mengelupaskan kulitnya," terangnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Mama Hapsari

Rupanya minyak panas akan membantu membuat kulit kentang mini jadi lebih lunak. Jadi setelah kulit kentang bisa langsung dikupas dengan mudah tanpa bantuan alat apapun. Tapi pastikan saat mengupasnya, suhu kentang sudah lebih dingin, ya. Hal ini tentu supaya tangan tidak terbakar akibat suhu panas bekas proses penggorengan.

Dalam video tersebut, Hapsari menunjukkan proses mengupas kentang. Dia hanya menggunakan jari tangan untuk melepas kulit kentang dari dagingnya. Proses mengupasnya pun cepat dan nggak butuh waktu lama. Uniknya lagi, tidak ada sedikitnya daging kentang yang ikut terbuang, lho.

foto: YouTube/Mama Hapsari

Ditonton lebih dari 25 ribu kali. Video milik Hapsari ini pun menuai perhatian warganet. Bahkan di kolom komentar, ada banyak pengguna YouTube lain yang ikut menanggapi langsung. Sebagian besar warganet ini mengaku sangat terbantu dengan trik mengupas kentang tersebut.

"terimakasih sangat membantu saat ingin ada acara keluarga," kata YouTube calon petani.

"Maksih ya Bun sdh berbagi cara dan tips mengupas baby kentang ..," sahut YouTube The Sheza's Family.

"Mkasih info tips nya bun," ungkap YouTube Zarah Kitty.

"Terima kasih tips nya," ujar YouTube Anindya Chantika.

"Terimakasih tipsnya ya bund," tulis YouTube ratna kusumasari.

(brl/lut)