Bukan direbus, begini cara masak kacang tanah agar gurih dan hasilnya kesat walau tanpa disangrai

foto: YouTube/Fia Story

Brilio.net - Salah satu camilan yang disukai banyak orang adalah kacang tanah. Camilan gurih dan lezat satu ini memang selalu bisa bikin nagih. Jika sudah sekali mencoba, rasanya akan sulit berhenti makan sampai kacang tanah benar-benar habis.

Saat diolah untuk camilan, kacang tanah biasanya akan direbus bersama dengan kulitnya selama beberapa saat. Agar rasanya makin gurih, ada juga yang kemudian menambahkan garam ke dalam air rebusan. Setelah diberi garam, kacang lantas direbus sampai teksturnya empuk dan lembut.

Namun untuk mendapatkan tekstur kacang yang empuk, proses perebusan biasanya memakan waktu yang cukup lama, lho. Butuh sekitar 1-2 jam agar kacang benar-benar lembut. Durasi perebusan yang lama kerap membuat sebagian orang malas merebus kacang sendiri di rumah.

Selain itu, durasi perebusan yang lama juga bisa memberikan dampak lain, lho. Biasanya kacang jadi sangat basah dan mudah basi. Untuk mencegah hal tersebut, sebagian orang lantas akan memasaknya lagi dengan cara disangrai sampai kering.

Padahal tahu nggak sih? Sebenarnya ada cara lain yang lebih praktis untuk memasak kacang tanah. Seorang pengguna YouTube Fia Story pernah membagikan metode lain dalam memasak kacang tanah ini. Agar hasilnya kesat dan gurih maksimal, dia mengaku tidak merebus kacang tanah tersebut.

Kacang tanah juga bisa empuk dalam hitungan menit

Dilansir BrilioFood pada Rabu (30/8), Fia memilih metode kukus untuk mengempukkan kacang tanah miliknya. Dengan dikukus, kacang tanah ini jadi lebih kesat dan kering walau tanpa disangrai. Selain itu, kacang tanah juga bisa empuk dalam hitungan menit.

foto: YouTube/Fia Story

Lebih jelasnya, siapkan dulu kacang tanah yang hendak diolah. Setelah itu, cuci kacang sampai bersih di bawang air mengalir. Jika sudah, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, siapkan panci kukusan. Isi dengan air dan rebus airnya sampai mendidih. Ketika sudah mendidih, masukkan kacang tanah tadi ke dalam kukusan. Lalu tutup panci dan kukus selama 15 menit.

foto: YouTube/Fia Story

Sembari dikukus, siapkan mangkuk berisi air. Lalu beri garam dan aduk-aduk sampai rata. Di sekitar menit ke-7 sampai 10, buka tutup panci dan siramkan air garam tadi ke permukaan kacang tanah secara merata. Dengan begitu, rasa kacang akan semakin gurih.

foto: YouTube/Fia Story

Setelah disiram air garam, tutup lagi pancinya dan lanjutkan proses pengukusan sampai tepat 15 menit. Jika sudah, matikan api kompor dan buka tutup panci. Langsung pindahkan kacang tanah ke atas piring. Nah, hasil kacang tanah yang dikukus ini benar-benar kesat dan empuk, lho.

foto: YouTube/Fia Story

Unggahan tentang cara masak kacang tanah ini telah mendapat 7.211 penonton di YouTube. Video ini memang sangat bermanfaat. Tidak heran jika kemudian ada sejumlah warganet yang mengaku berterima kasih karena telah mendapat ilmu baru dalam memasak kacang tanah.

"makasih ka,atas sarannya," ungkap YouTube @andriansyah3952.

"Makasih kaaa," sahut YouTube @bilalbii2271.

(brl/tin)