Bukan direbus, begini cara cepat mengembangkan sagu mutiara dalam 7 menit
Diperbarui 11 Mei 2023, 15:11 WIB
Diterbitkan 12 Mei 2023, 06:00 WIB
![Bukan direbus, begini cara cepat mengembangkan sagu mutiara dalam 7 menit](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2023/05/11/255593/750xauto-bukan-direbus-begini-cara-cepat-mengembangkan-sagu-mutiara-dalam-7-menit-230511c.jpg)
Brilio.net - Sagu mutiara kerap ditemui dalam berbagai hidangan manis, seperti es buah, puding, bubur, hingga es lilin. Warna merah muda khas sagu mutiara ini memang selalu bisa menarik perhatian. Selain itu, teksturnya yang lembut dan kenyal memberikan sensasi tersendiri saat digigit.
Namun saat masih kering atau mentah, sagu mutiara memiliki tekstur yang sangat keras. Saking kerasnya, tekstur sagu mutiara ini bahkan seperti kerikil. Oleh sebab itu, sagu mutiara perlu dimasak dulu agar mengembang dan teksturnya lembut.
Sebagian besar orang biasanya merebus sagu mutiara untuk mengubah teksturnya. Namun butuh waktu 20-30 menit untuk merebus sagu mutiara sampai teksturnya empuk. Durasi perebusan yang lama tentu bikin boros gas kompor.
Padahal tahu nggak, sih? Sebenarnya sagu mutiara ini bisa mengembang sempurna tanpa direbus, lho. Salah satu warganet di akun TikTok @sweethotcili pernah mengunggah video tentang cara lain dalam mengembangkan sagu mutiara.
![Bukan direbus, begini cara cepat mengembangkan sagu mutiara dalam 7 menit](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2023/05/11/255593/paging/bukan-di-kompor-dan-dandang-atau-panci-kukusan-2305114.jpg)
Bukan di kompor dan dandang atau panci kukusan
Dilansir BrilioFood pada Kamis (11/5), teknik memasak yang dilakukan pengguna TikTok @sweethotcili adalah dengan metode kukus. Bukan di kompor dan dandang atau panci kukusan, tapi dia menggunakan presto listrik untuk mengukus sagu mutiara.
foto: TikTok/@sweethotcili
Pertama, letakkan kain atau handuk bersih berukuran kecil di bagian dasar presto. Lalu letakkan dudukan (tatakan) kukusan di atas kain tersebut. Selanjutnya, tuang satu gelas air.
foto: TikTok/@sweethotcili
Setelah itu, letakkan mangkuk tahan panas yang sudah diisi dengan sagu mutiara dan air. Untuk takarannya, dia menggunakan 1:3. Jadi satu gelas sagu mutiara yang dicampur dengan 3 gelas air.
foto: TikTok/@sweethotcili
Selanjutnya, tutup presto. Lalu nyalakan mode steam (mengukus). Nyalakan timer 7 menit dan kukus sagu mutiara. Setelah 7 menit, sagu mutiara tampak matang dengan sempurna. Bahkan tidak ada bintik-bintik putih, yang menandakan bahwa sagu mutiara matang hingga ke bagian dalam.
foto: TikTok/@sweethotcili
Sagu mutiara yang sudah matang ini siap diolah untuk aneka hidangan. Cara ini lebih praktis dan cepat, sehingga bisa menghemat waktu memasak. Nggak perlu lagi buang-buang waktu dan gas kompor hanya untuk mengembangkan sagu mutiara.
Video tentang cara mengukus sagu mutiara ini telah mendapat lebih dari 173 ribu penonton di TikTok. Banyak warganet TikTok yang ikut membanjiri kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku ingin mencoba langsung metode seperti dalam video tersebut.
"wow terima ksih share," sahut TikTok @puteri5511.
"Wahhh izin share sis," ungkap TikTok @maziah81.
"eh buleh yeee..nak cuba la (eh bisa, ya.. mau coba deh)," kata TikTok @loveazzra.
"alhamdulillah... baru tahu nih.. tq sharing," papar TikTok @cikmama_wewit.
"tq share ye, nanti boleh try
(terima kasih sudah berbagi, nanti mau dicoba)," ujar TikTok @haizaharith.
@sweethotcili Kukus tanpa pengukus #sharetips #noxxa #ramadanmoments #tribe769 #armybts With You - Jimin & HA SUNG WOON
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik merebus sagu mutiara agar hasilnya bening, mengembang sempurna, dan tidak lengket
- Tanpa direndam, begini trik merebus sagu mutiara agar cepat bening dan hemat gas
- Matang sampai ke dalam, ini cara mengembangkan sagu mutiara tanpa perlu direbus
- Cuma butuh 10 menit, begini cara merebus sagu mutiara hingga matang sempurna
- Trik merebus sagu mutiara ini bikin hemat gas, hasilnya kenyal dan nggak menggumpal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas