Bukan direbus bareng daun pisang, ini trik atasi santan pecah dengan bantuan 1 alat dapur

TikTok/@kersemmanis

Brilio.net - Santan sering digunakan untuk membuat hidangan seperti soto, opor, bubur kacang hijau, dan lain sebagainya. Cita rasa gurih dari santan memang ampuh menambah kenikmatan sejumlah hidangan tersebut. Kamu bisa menggunakan santan instan ataupun murni dari kelapa langsung.

Kalau pakai santan asli dari kelapa, biasanya bahan ini harus direbus dulu sebelum digunakan. Tetapi, tak jarang yang masih gagal saat merebusnya, sehingga tekstur santan jadi pecah atau tak halus lagi.

Tapi tak perlu cemas, karena santan pecah bisa dikembalikan seperti semula. Dengan berbagai cara, salah satunya dengan direbus bersama potongan daun pisang.

Jika tak ada daun pisang kamu bisa mengandalkan trik lain. Sama seperti dalam unggahan milik warganet di akun TikTok @kersemmanis. Alih-alih pakai daun pisang, wanita ini mengatakan hanya mengandalkan satu alat dapur untuk membantu santan tak pecah lagi.

Cepat Dan Ampuh.

Jadi, alat yang dimaksud adalah blender. Kamu bisa menggunakan blender biasa atau blender kecil yang biasa digunakan untuk menghaluskan bumbu. Setelah itu, proses santan dengan blender kecepatan rendah saja supaya santan tidak meluber.

foto: TikTok/@kersemmanis

Selain itu, pemilik akun TikTok @kersemmanis juga menjelaskan, sebelum dimasukkan ke dalam gelas blender, pastikan kondisi santan sudah tak panas lagi agar tidak merusak mesinnya.

"Kalo bisa ditunggu agak hangat aja, jgn panas2 diblender ," tegasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @kersemmanis pada Kamis (18/1).

foto: TikTok/@kersemmanis

Setelah diblender sebentar, santan yang sebelumnya pecah akan menyatu kembali. Lalu, rebus kembali hingga santannya matang. Jangan lupa untuk terus mengaduk santan selagi direbus agar tak pecah lagi.

foto: TikTok/@kersemmanis

Gimana, simpel banget kan triknya? Nggak perlu repot-repot mencari daun pisang lagi untuk mengatasi santan pecah, kan? Mengintip unggahan TikTok @kersemmanis yang sudah ditonton 13 ribu kali, beberapa warganet meninggalkan komentar antusias seputar mengatasi santan pecah, lho.

@kersemmanis Replying to @juriajhonny Tim blender mana suaranya? Mungkin bisa dicoba pake blender untuk bumbu dan jgn kepenuhan . Kalo bisa ditunggu agak hangat aja, jgn panas2 diblender . Jenis blender atau gelas+tutupnya mungkin berpengaruh juga muncrat atau nggaknya . #santanpecah #tipsmemasak #santan #santandiblender #tipsmasak #fyp #fyp Lil Boo Thang - Paul Russell

"gk rusak blendernya bun ?" tanya TikTok @ dan mendapat balasan dari pemilik video, "Alhamdulillah nggak kak ."

"aduh semoga tangannya ga kena santan panas ya bun terima kasih ya infonya, jadi tau cara mengatasi santan pecah ," tulis TikTok @ii_mikko.

"coba kasih daun pisang," imbuh TikTok @Dyamondd.3.

(brl/lut)