Bukan direbus bareng asam jawa, ini cara hilangkan pahit sayur pare cukup pakai 1 bumbu dapur

foto: YouTube/Mafatihus Sa'adah Channel

Brilio.net - Penggemar hidangan sayur biasanya doyan dengan pare. Pare seringkali disulap jadi tumisan, lalapan, dan lain sebagainya untuk dimakan bareng nasi dan lauk favorit masing-masing. Namun, ada sejumlah orang yang menghindari hidangan ini lantaran rasanya dianggap begitu pahit.

Padahal, kalau tahu cara pembuatan hidangan pare yang tepat, rasa pahitnya pasti akan memudar, lho. Salah satu cara paling populer untuk menghilangkan rasa pahit pada pare yakni merebusnya bareng asam jawa. Tetapi, tak semua orang punya stok asam jawa di dapur, kan? Meski begitu, jangan khawatir karena masih ada cara lain.

Kamu bisa meniru cara hilangkan pahit pada pare seperti dalam unggahan milik pengguna YouTube Mafatihus Sa'adah Channel. Usut punya usut, cara ini jauh lebih sederhana, tapi nggak kalah efektif untuk menghilangkan pahit sayur pare. Kamu pun cuma butuh satu jenis bumbu dapur untuk mempraktikkan cara ini.

Pare siap diolah jadi hidangan favorit

Cara menghilangkan atau mengurangi pahit sayur pare.

Yang pertama harus dilakukan adalah membelah dan membuang isi atau bagian tengah pare. Setelah itu, iris pare dengan ketebalan sesuai selera dan taruh di dalam mangkuk. Jika sudah, taburi garam dapur agak banyak ke dalam wadah berisi pare tersebut. Yup, garam inilah bumbu dapur utama untuk membantu hilangkan pahit pada pare.

"Kita aduk-aduk dulu, kemudian akan kita uleni sampai airnya keluar, harus telaten," imbuh pemilik akun YouTube Mafatihus Sa'adah Channel, dikutip BrilioFood.

foto: YouTube/Mafatihus Sa'adah Channel

Jika kadar air dalam pare sudah keluar usai diuleni bersama garam, lantas bilas pare menggunakan air bersih. Sembari dibilas, kamu bisa terus menguleni pare supaya zat sumber rasa pahitnya semakin berkurang. Kemudian, tiriskan dan sisihkan pare terlebih dahulu untuk menyiapkan air rebusan.

Siapkan panci berisi air secukupnya, kemudian panaskan di atas api kompor sedang. Saat air mendidih, baru masukkan potongan pare. Pastikan seluruh pare terendam sempurna di dalam air dan rebus selama 10 menit. Nah, selagi direbus, sebaiknya jangan tutup pancinya supaya warna pare tetap hijau cerah.

"Kalau kita tutup, warnanya akan berubah jadi pucat," tegas warganet akrab disapa Mafatihus ini.

Setelah direbus selama 10 menit, langsung angkat dan tiriskan pare. Pare pun siap diolah atau dimasak lagi jadi hidangan kesukaan masing-masing.

foto: YouTube/Mafatihus Sa'adah Channel

Wah, praktis banget ya cara hilangkan pahit pada pare ini? Mengintip unggahan YouTube Mafatihus Sa'adah Channel, selain mendapat antusias hingga 1.000 viewers, banyak warganet meninggalkan komentar antusias seputar hidangan pare, lho.

Manfaat pare untuk kecantikan.

Pare adalah jenis sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, termasuk kecantikan. Berikut adalah beberapa manfaat pare untuk kecantikan.

1. Menjaga kesehatan kulit.

Pare mengandung antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi. Antioksidan juga membantu memerangi radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan kerusakan sel kulit.

2. Mengurangi jerawat.

Kandungan antiinflamasi dalam pare dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit dan mengurangi kemunculan jerawat. Beberapa orang bahkan menggunakan jus pare sebagai obat topikal untuk membantu mengobati jerawat.

3. Menjaga keseimbangan minyak kulit.

Pare mengandung zat-zat yang membantu mengatur produksi minyak kulit, sehingga dapat membantu mengurangi kelebihan minyak dan mencegah kulit berminyak yang berlebihan.

4. Meningkatkan kesuburan kulit.

Kandungan vitamin dan mineral dalam pare, seperti vitamin A dan vitamin E, membantu meningkatkan elastisitas kulit, menjaga kelembapan, dan mengurangi munculnya garis-garis halus dan kerutan.

5. Membantu mengatasi kulit kusam.

Kandungan nutrisi dalam pare membantu meningkatkan aliran darah ke kulit, sehingga memberikan kulit tampilan yang lebih segar dan bercahaya. Ini dapat membantu mengatasi kulit kusam dan tidak sehat.

6. Mengurangi lingkaran gelap di bawah mata.

Pare mengandung vitamin K, yang dapat membantu mengurangi lingkaran gelap di bawah mata dan mengurangi pembengkakan.

7. Mendukung pertumbuhan rambut sehat.

Kandungan vitamin dan mineral dalam pare juga bermanfaat untuk kesehatan rambut. Mereka membantu memperkuat akar rambut dan merangsang pertumbuhan rambut yang sehat.

8. Meningkatkan kesehatan kuku.

Nutrisi dalam pare juga penting untuk kesehatan kuku. Mereka membantu mencegah kuku rapuh dan patah serta meningkatkan pertumbuhan kuku yang kuat.

(brl/tin)