Bukan direbus atau diungkep minyak, ini trik bikin ayam goreng agar empuk dan bumbu meresap
Brilio.net - Ayam goreng begitu terkenal karena rasanya gurih dan teksturnya pun empuk. Proses memasaknya memang sederhana, namun menghasilkan rasa lezat sehingga cocok dijadikan menu harian. Mulai dari makan siang, ketika santai, hingga saat ada acara khusus.
Seperti namanya, ayam goreng biasanya dimasak dengan cara digoreng. Namun sebelumnya, ayam akan diberi bumbu terlebih dahulu. Di antara banyak varian ayam goreng, salah satu metode untuk membumbui ayam adalah dengan diungkep.
Mengungkep ayam biasanya dilakukan dengan cara merebusnya bersama bumbu yang terbuat dari rempah. Namun ada juga yang mengungkep ayam dengan minyak. Sejumlah metode ini dinilai dapat membuat ayam lebih empuk dan bumbunya meresap, sehingga rasanya jauh lebih gurih.
Namun karena harus menggunakan minyak, sejumlah orang terkadang akan berpikir dua kali saat hendak membuat ayam goreng. Terlebih jika sedang diet atau mengontrol asupan kalori. Bukan tanpa sebab, ayam yang digoreng dengan minyak cenderung mengandung kalori yang tinggi.
Padahal tahu nggak sih? Ada metode lain yang bisa dipraktikkan untuk membuat ayam goreng yang lebih sehat dan rendah kalori. Trik membuat ayam goreng ini dibagikan oleh pengguna TikTok @dapurcantikchannel melalui salah satu video yang diunggah.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam garam atau cuka, begini trik menggoreng bawang putih agar lebih renyah dan tak pahit
- Tak perlu dijemur dulu, ini trik goreng kerupuk udang agar hasilnya mekar, lurus, dan antigosong
- Bukan diberi baking soda, ini trik bikin onion ring yang garing tahan lama cuma tambah 1 bahan minuman
- Bukan dibaluri terigu, ini trik goreng ikan agar tak lengket dan meletup ditambah 3 bahan dapur
- Bukan diberi tepung, ini trik goreng ikan antilengket dan minyaknya nggak meletup pakai 2 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
