Bukan direbus atau direndam air panas, ini cara bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi
Diperbarui 2 Jan 2024, 13:24 WIB
Diterbitkan 3 Jan 2024, 10:00 WIB
Untuk meminimalisir kegagalan, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna YouTube Teteh simpurjaya vlog. Di unggahan videonya, warganet ini membagikan resep sekaligus tutorial bikin bihun goreng yang kering dan tidak cepat basi.
Pertama, haluskan bawang putih, lada, dan kemiri dengan ulekan. Jika sudah, langsung tumis bumbu halus di minyak goreng panas sampai harum. Setelah itu, masukkan irisan wortel ke dalam wajan, aduk-aduk merata.
-
Bukan direbus, begini trik bikin bihun goreng yang lembut, antilembek, dan tak mudah basi Jika direbus, kondisi bihun bisa cenderung basah dan lembek.
-
Tanpa direbus, ini cara bikin bihun goreng yang tidak cepat basi dan antilengket di wajan Dimasak bersama sosis atau bakso jadi lebih lezat.
-
Bukan direbus dulu, ini trik bikin bihun goreng yang enak, lembut, dan tidak mudah basi Kalau direbus, bihun potensi terlalu lembek.
foto: YouTube/Teteh simpurjaya vlog
Tambahkan air sedikit, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk-aduk merata. Setelah wortel tampak matang, baru masukkan bihun yang sudah direndam air biasa sebelumnya ke dalam wajan.
“Jangan direndam air panas ya, biar bihunnya itu nggak benyek,” jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Teteh simpurjaya vlog pada Selasa (2/1).
foto: YouTube/Teteh simpurjaya vlog
Setelah itu, ia menambahkan irisan daun kucai, aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna. Goreng bihun sampai teksturnya agak kering, lalu matikan api kompor. Bihun goreng pun bisa langsung disajikan ke piring. Karena teksturnya kering, bihun goreng bisa disajikan dalam waktu yang lama.
foto: YouTube/Teteh simpurjaya vlog
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 19 Resep bihun goreng spesial, enak, praktis dan mudah dibuat
- Tanpa direbus, ini cara bikin bihun goreng supaya tak cepat basi dan warna cokelatnya merata
- Pakai 1 bahan, ini trik rebus bihun agar matang sempurna, tak menggumpal, dan antilengket saat dimasak
- 7 Momen Mikhayla rayakan tahun baru bareng orang tua, gaun belahan tingginya malah bikin salfok
- Anggap kakak sendiri, 11 potret kedekatan Reza Artamevia dan Angelina Sondakh ini jauh dari permusuhan
- Pesona 7 seleb di pesta ulang tahun pernikahan mertua Nia Ramadhani, Maia Estianty dipuji awet muda
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
