Bukan direbus atau diremas garam, ini cara ampuh menghilangkan rasa pahit pare pakai 1 bahan dapur

Menarik Ditiru, Nih~ |

Dilansir BrilioFood dari TikTok @bunpaokitchen pada Rabu (29/11), bahan dapur yang digunakan adalah minyak goreng. Nah, minyak goreng ini nantinya akan dipakai untuk menumis pare. Namun tumisannya tidak dicampur dengan bahan-bahan lain, ya.

Untuk prosesnya lebih jelas, siapkan dulu pare yang hendak diolah. Lalu bersihkan dan potong-potong pare sesuai selera. Jangan lupa keruk dan buang bagian dalam pare. Dalam video tersebut, pengguna TikTok @bunpaokitchen mengiris pare sampai tipis karena mau ditumis.

foto: TikTok/@bunpaokitchen

Selanjutnya, siapkan panci dan tuang sedikit minyak goreng. Kemudian ratakan minyaknya hingga ke seluruh bagian panci. Lalu nyalakan api kompor dan tunggu sampai minyak panas. Jika minyak sudah panas, masukkan pare yang sudah dicuci dan diiris tipis tadi.

foto: TikTok/@bunpaokitchen

Ketika pare sudah dimasukkan ke panci, tumis sampai layu. Jangan lupa, aduk-aduk juga menggunakan spatula supaya layunya lebih merata. Jika sudah layu (tak perlu terlalu lembek), angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

foto: TikTok/@bunpaokitchen

Nah, pare yang sudah ditumis ini pun bisa langsung diolah lagi dengan berbagai macam masakan. Jika hendak ditumis, kamu bisa menggunakan wajan yang sama. Namun tambahkan lagi minyak gorengnya, barulah kemudian tumis bumbu dan masukkan pare yang sudah dimasak tadi.

Menurut pengguna TikTok @bunpaokitchen, metode ini sangat ampuh dalam menghilangkan rasa pahit pada pare. Oleh sebab itu, dia pun sering menggunakan teknik ini saat hendak mengolah pare. Lantas karena informasinya sangat bermanfaat, video ini sontak menuai perhatian warganet dan sudah ditonton lebih dari 3.000 kali di TikTok.

@bunpaokitchen Cah pare.. tips supaya pare y gak pahit dimasak.. Selain diremes garam.. ini ada cara lain lho..cukup tumis dengan minyak panas aja sampai layu sebelum dimasak..lalu sisihkan. Smoga bermanfaat ya moms..dan selamat mencoba.. #cahpare #pare #tumispare #saladmastercooking #saladmaster316ti #saladmasteragata #saladmasterindonesia #saladmastercookware #saladmasterjakarta #saladmasterwok5qt #wok5qtagata suara asli - Bunpao kitchen

(brl/lut)