Bukan direbus atau diberi garam, trik masak jagung agar lebih manis dan tak keriput meski sudah dingin

TikTok/@lifewithtatis

Brilio.net - Ada banyak sekali bahan makanan berkarbohidrat yang bisa mengenyangkan perut. Tak hanya nasi yang mengandung karbohidrat, jagung pun dapat dikonsumsi sebagai menu alternatif.

Memang pada dasarnya, jagung punya rasa manis alami yang khas. Sekalipun hanya direbus saja, jagung bisa dikonsumsi dan menjadi camilan yang bikin nagih.

Untuk mendapat tekstur jagung yang lembut, merebusnya dalam air panas dan diberi garam memang bisa jadi solusi. Namun dalam beberapa kasus, merebus jagung dapat membuat rasa manis alaminya justru hilang, lho. Hal ini biasanya disebabkan karena rasa manisnya luruh dalam air saat proses perebusan.

Demi menghindari hal tersebut, alih-alih dengan metode rebus dan diberi garam, kamu perlu memasak jagung dengan trik khusus. Beruntungnya seorang pengguna TikTok @lifewithtatis pernah membagikan trik khusus supaya jagung lebih manis dan teksturnya pun empuk, tidak mudah keriput.

Hemat garam dan air~

Dilansir BrilioFood dari TikTok @lifewithtatis pada Minggu (14/1), metode memasak yang digunakan adalah dengan kukus. Yup, bukan rebus, melainkan mengukus jagung untuk mempertahankan rasa manis alaminya. Selain itu, jagung juga jauh lebih empuk teksturnya.

Untuk mengukus jagung ini, pengguna TikTok @lifewithtatis menggunakan rice cooker. Dalam video tersebut, dia menambahkan 4 gelas air ke dalam inner pot atau panci rice cooker. Lalu dia meletakkan kukusan di atasnya.

foto: TikTok/@lifewithtatis

Selanjutnya, jagung yang sudah dikupas dan dicuci bersih langsung diletakkan di atas saringan kukusan tersebut. Nah, nyalakan rice cooker seperti biasa. Lalu kukus jagungnya selama kurang lebih 15 menit.

Jika dirasa boros listrik, kamu sebenarnya bisa mengukus jagung sambil memasak bahan makanan lain. Misalnya ketika hendak menanak nasi. Nah, bagian atasnya bisa diberi saringan yang digunakan untuk mengukus jagung. Uap nasi yang timbul akan mematangkan jagung dan membuatnya jadi lebih manis, lho.

foto: TikTok/@lifewithtatis

Dalam video tersebut, pengguna TikTok @lifewithtatis turut menunjukkan hasil jagung yang sudah dimasak. Sesaat setelah matang, jagung tersebut tampak lebih kuning dan menggugah selera. Butirannya juga berukuran lebih besar dan tampak empuk saat matang.

"the very juicy and buttery corn (jagung yang sangat berair dan gurih seperti mentega)," ujar TikTok @lifewithtatis.

Gimana? Cukup menarik, bukan? Nggak heran jika kemudian video ini menuai banyak sekali perhatian warganet. Bahkan ada juga yang turut menanggapi melalui kolom komentar dan mengaku langsung ingin mempraktikkan metode tersebut saat hendak memasak jagung.

@lifewithtatis Perfectly cooked corn on the cob! Add 4 cups of water to the rice cooker , place corn on the top compartment and let it steam for 15 minutes ( adjust time if needed ) Enjoy the very juicy and buttery corn Please like and save if you find it helpful #cookingathome #cookingtips #countryliving #easymealsforkids #motherhood #cornonthecob #cornonthecobhack #healthymeals #deliciousandnutritious Cooking Music - MFCC

(brl/lut)