Bukan diperas pakai air biasa, ini trik memeras santan agar hasilnya pekat, melimpah, dan tak encer
Diperbarui 22 Mei 2024, 17:38 WIB
Diterbitkan 23 Mei 2024, 15:00 WIB
Brilio.net - Terbuat dari ekstraksi parutan kelapa dengan air, santan memiliki tekstur yang kaya dan rasa yang lembut serta gurih. Santan sering digunakan untuk campuran kari, sup, dan berbagai hidangan penutup. Keunikan dan fleksibilitasnya menjadikan santan sebagai bahan masakan yang tak tergantikan di dapur, karena dapat memberikan cita rasa khas dan kelezatan pada setiap masakan.
Dilihat dari proses pembuatannya, kelapa parut yang hendak dijadikan santan biasanya akan dicampur dengan air. Lantas campuran kelapa dan air ini akan diperas hingga mengeluarkan sari atau yang kerap disebut santan. Sari inilah yang kemudian digunakan untuk campuran aneka makanan dan minuman.
-
Tak perlu susah-susah memeras, trik wanita bikin santan ini hasilnya melimpah dan kental Pada umumnya, santan terbuat dari perasan kelapa yang diparut dan dicampur air.
-
Trik memeras santan dari kelapa parut beku agar tetap kental dan tak pecah saat dimasak Ketika kelapa parut beku dicairkan, teksturnya cenderung berubah dan kandungan airnya terpisah dari minyak kelapa.
-
Cara cepat memarut dan memeras kelapa untuk jadi santan ini mudah meski tanpa alat atau mesin khusus Gampang dipraktikkan di rumah.
Sekilas, proses pembuatan santan memang sangat mudah, namun sebenarnya hal tersebut memengaruhi tekstur dan volume santan, lho. Yup! Memeras kelapa dengan baik bisa menghasilkan santan yang lebih pekat, melimpah, dan tidak encer. Kondisi santan yang seperti ini cenderung memberikan tekstur lebih kental dan rasa yang pekat pada masakan.
Namun untuk mendapatkan hasil santan yang pekat, sebaiknya hindari menggunakan air biasa untuk memeras kelapa parutnya. Ada trik lain yang bisa dilakukan untuk memeras santan agar hasilnya lebih pekat dan melimpah. Nah, trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Koki Medok melalui salah satu video yang diunggah.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa ditambah baking soda, ini trik menyelamatkan sayur lodeh hampir basi pakai 1 bumbu dapur
- 13 Resep sayur sawi hijau santan khas rumahan, gurih, nikmat, dan sederhana
- 11 Resep pisang kuah santan untuk dessert, enak, praktis, dan legit
- Tanpa masuk kulkas, pria ini bagikan trik menyimpan santan segar agar awet hingga 2 hari
- Awet berbulan-bulan, ini trik menyimpan santan agar tetap segar, tak basi, atau berubah rasa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
