Bukan diperam beras, ini trik mematangkan alpukat cukup disimpan bareng 1 jenis buah

foto: Instagram/@of3house

Brilio.net - Ada banyak jenis buah yang bagus dikonsumsi sehari-hari, salah satunya alpukat. Dilansir dari health.com, alpukat kaya akan vitamin, antioksidan, dan nutrisi lainnya untuk menyehatkan jantung, melancarkan pencernaan, mencegah risiko diabetes, menurunkan berat badan, sampai menyehatkan kulit.

Tak hanya dimakan langsung, alpukat juga cocok diolah jadi aneka hidangan. Kalau kamu gemar mengonsumsi alpukat, pasti sudah nggak asing dengan alpukat keruk, jus alpukat, puding alpukat, es buah, dan lain-lain. Rasa segar dan tekstur lembut daging buah alpukat memang bikin nagih.

Namun, banyak orang kesulitan memilih buah alpukat saat membelinya di pasaran, sehingga tak jarang alpukat yang dipilih masih mentah. Biar bisa segera dimakan, buah ini bisa diperam terlebih dahulu dengan cara tertentu. Biasanya, alpukat dapat dimatangkan dengan direndam atau diperam di dalam tumpukan beras. Tapi, masih banyak lagi cara lainnya, lho.

Salah seorang warganet di akun Instagram @of3house sempat membagikan sejumlah cara mematangkan buah alpukat mentah. Dari beberapa yang sempat ia coba, ternyata ada satu cara yang paling efektif bikin alpukat yang masih mentah jadi matang sempurna dalam 3 hari. Caranya, alpukat disimpan bareng satu jenis buah lain.

"Matang sempurna, teksturnya lembut, dan nggak ada rasa pahit," jelas warganet akrab disapa Yuni ini, dikutip BrilioFood dari Instagram @of3house pada Jumat (12/1).

Mudah dipraktikkan di rumah

Pertama, siapkan dulu kantong atau kardus kertas ukuran sedang. Kemudian, masukkan buah alpukat ke dalamnya. Nah, satu jenis buah lagi yang harus dimasukkan bersama alpukat yakni pisang. Pastikan bagian pangkal buah pisang sudah dipotong sedikit. Yup, buah pisang inilah yang akan membantu mematangkan buah alpukat.

Dilansir dari sciencefocus.com, pisang yang disimpan di dalam tempat tertutup akan mengeluarkan gas ethylene. Gas ini bisa mempercepat proses pematangan bukan hanya pada buah pisang saja, tapi jenis buah lain yang disimpan bersamaan. Bahkan, selain pisang, ada pula buah lain yang dapat mengeluarkan gas ethylene ini, yaitu melon, apel, sampai tomat.

foto: Instagram/@of3house

Tutup kantong atau kardus berisi pisang dan alpukat tersebut, kemudian diamkan di area yang bersih dan kering di suhu ruang. Yuni juga menjelaskan, proses mematangkan alpukat dengan pisang ini membutuhkan waktu kurang lebih 3 hari. Benar saja, usai 3 hari disimpan, alpukat jadi matang sempurna, daging buahnya lembut, dan rasanya tak pahit.

Pemilik akun Instagram @of3house pun mengatakan, hasil mematangkan alpukat pakai buah pisang ini paling bagus di antara teknik lain seperti membungkus alpukat pakai tisu, menusuknya dengan lidi, serta mencuci buah dengan air setiap hari.

foto: Instagram/@of3house

Gimana, kamu tertarik mencoba cara mematangkan alpukat pakai pisang juga? Mengintip unggahan Instagram @of3house yang sudah ditonton 4 juta kali, tak sedikit warganet yang mengaku antusias dengan cara ini, lho. Selain itu, ada pula yang membagikan cara lain buat mematangkan alpukat.

"Kalo aku taruh kolong meja atau kasur intinya yg gelap. Dapet info dari yg jual alpukat yg dari gunung lsg jual dikota. Yg punya mba yg pake pisang itu bagus krn gelap dan lembab. Sama halnya dikolong meja gelap dan lembab. cmiiw," tutur Instagram @friddakn.

"Wahh.. Ini.. Mkasih banget infonya.. Kmrn nyoba yg ditusuk pake tusukan sate malah busuk di bagian pangkalnya.. Next mau coba yg cara diperam pake pisang.. .. Secara sy penyuka alpukat, tp jarng bs menikmati krna seringkali zonk.. ," sebut Instagram @elokrifqi.

"Dimasukin kulkas 3 hari. Dirtaruh suhu ruangan 3 hari.," imbuh Instagram @tiikateko.

View this post on Instagram

A post shared by Yuni Ferawati Santoso (@of3house)

Cara mematangkan alpukat pakai pisang
© 2024 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)