Bukan dioven atau digoreng lagi, wanita ini punya trik bikin kerupuk melempem jadi renyah kembali

foto: Instagram/@annepermataa

Brilio.net - Dalam berbagai masakan Indonesia, kerupuk sudah menjadi pelengkap yang tidak bisa terpisahkan. Misalnya saat menyantap pecel, soto, atau bahkan nasi kuning rasanya akan semakin lezat dengan tambahan kerupuk. Bagi beberapa orang, kerupuk memang bisa meningkatkan nafsu makan.

Pada umumnya, kerupuk terbuat dari bahan dasar tepung tapioka. Namun ada sejumlah bahan yang ditambahkan sebagai kreasi rasanya, seperti kerupuk udang karena dibuat dengan daging udang atau kerupuk bawang karena diracik dengan campuran bawang yang cukup banyak. Bahkan ada juga kerupuk yang terbuat dari nasi sisa sebagai bahan utamanya, lho.

Sejumlah bahan tersebut membuat rasa kerupuk cenderung gurih dan sedap. Namun selain rasa, teksturnya yang renyah dan garing membuat kerupuk semakin nikmat. Oleh sebab itu, kerupuk biasanya akan disimpan di dalam toples untuk menjaga kerenyahannya.

Sayangnya, beberapa toples terkadang tidak kedap udara. Alhasil, kerupuk yang disimpan juga bisa melempem atau bahkan mengeras. Kondisi kerupuk yang seperti ini tentu jadi kurang enak saat disantap.

Dalam beberapa kasus, kerupuk melempem seringkali dibuang karena dianggap tidak layak konsumsi. Namun ada juga yang memilih merenyahkannya kembali dengan beberapa cara. Ada yang menggorengnya lagi atau bahkan memasak kerupuk dalam oven agar kembali renyah.

Selain dengan kedua cara tersebut, ada metode lain yang lebih praktis dilakukan, lho. Trik bikin kerupuk melempem jadi renyah lagi ini pernah dibagikan oleh seorang wanita bernama Anne. Melalui akun Instagram @annepermataa, wanita ini mengaku tidak memasak kerupuk lagi. Namun ada cara yang lebih praktis sekaligus ampuh merenyahkan tekstur kerupuk yang sudah melempem.

Mudah banget ditiru

Trik bikin kerupuk melempem jadi renyah kembali.

Dilansir BrilioFood pada Selasa (5/3), trik yang dilakukan adalah dengan memanfaatkan suhu dingin freezer kulkas. Caranya, cukup siapkan kerupuk yang melempem. Lalu bungkus dengan plastik atau wadah kedap udara.

foto: Instagram/@annepermataa

Dalam video tersebut, Anne membungkus beberapa kerupuk yang melempem dengan plastik. Setelah itu, dia mengikatnya dengan kuat agar plastiknya kedap udara. Setelah itu, letakkan di pintu freezer dan diamkan selama 1 jam.

foto: Instagram/@annepermataa

Nah, setelah didiamkan selama 1 jam dalam freezer, kerupuk bisa dikeluarkan dari kulkas. Lalu buka bungkusnya. Berbeda dengan sebelumnya, kerupuk ini cenderung lebih renyah dan garing, lho. Pada dasarnya, freezer membuat kerupuk jadi beku namun tetap garing.

foto: Instagram/@annepermataa

Kerupuk yang sudah renyah ini bisa langsung dikonsumsi, ya. Sebaiknya jangan diamkan terlalu lama karena kerupuk bisa kembali lembek. Oleh sebab itu, trik ini sebaiknya dilakukan dalam skala kecil atau saat kamu hendak mengonsumsi kerupuk tersebut.

Telah ditonton lebih dari 144 ribu kali, unggahan tentang trik merenyahkan kerupuk melempem ini sontak menuai perhatian warganet. Siapa sangka, banyak pengguna Instagram lain yang tertarik dan memberikan tanggapan di kolom komentar. Ada yang mengaku baru tahu trik tersebut, namun ada juga yang turut memberikan metode lain dalam merenyahkan kerupuk melempem

"Kalo aku, kumasukin oven atau microwave sebentar.. Alhamdulillah jadi kriuk lagi, keripik dan ceriping pun sama," kata Instagram @rumahgayafashion.

"Pernah nyoba dan beneran kriuk lagi sih," sahut Instagram @dhiyanti12.

"Aq biasany grg lg dan jd coklat," ujar Instagram @yuanita.ayumi.

"Klo aku buka di freezer, tp di kulkas bawah aja sih . Udh garing lagi," papar Instagram @utamee.uno.

"Jazakillahu khairan tips nya," ungkap Instagram @isma23237.

View this post on Instagram

A post shared by Anne Permata (@annepermataa)

Trik bikin kerupuk melempem jadi renyah
© 2024 brilio.net/Rakha Kharista

Cara menyimpan kerupuk agar awet renyah.

Kerupuk yang renyah tentu membuat nafsu makan meningkat. Namun jika tidak disimpan dengan baik, kerupuk bisa melempem, lho. Nah, menyimpan kerupuk agar tetap awet dan renyah bisa dilakukan dengan beberapa cara berikut:

1. Simpan di wadah tertutup rapat.

Gunakan wadah kedap udara atau kemasan aslinya untuk menjaga kerupuk dari udara dan kelembapan yang dapat membuatnya lembek.

2. Hindari paparan udara langsung.

Jauhkan kerupuk dari udara langsung agar tidak mudah lembap. Gunakan wadah yang rapat dan hindari membuka wadah terlalu sering.

3. Simpan di tempat sejuk dan kering.

Letakkan kerupuk di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam lemari atau di rak dapur yang jauh dari sumber panas atau kelembapan.

4. Gunakan silika gel atau nasi.

Masukkan beberapa kantong silika gel ke dalam wadah penyimpanan untuk menyerap kelembapan. Alternatifnya, taruh beberapa butir nasi untuk menjaga kerupuk tetap kering.

5. Jangan menyimpan di kulkas.

Meskipun tempatnya dingin, kulkas bisa membuat kerupuk menjadi lembek karena tingkat kelembapannya yang tinggi.

6. Gunakan kemasan sekali pakai.

Jika memungkinkan, belilah kerupuk dalam kemasan kecil yang dapat langsung dikonsumsi agar tetap renyah. Hindari membeli dalam kemasan besar jika tidak akan langsung habis dikonsumsi.

7. Jangan menyimpan terlalu lama.

Kerupuk memiliki masa simpan yang terbatas, jadi sebaiknya konsumsi dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah dibuka.

8. Jangan ditekan atau dipadatkan.

Hindari menekan atau memadatkan kerupuk saat disimpan agar tetap renyah.

9. Pisahkan dengan bahan lain.

Jika kamu menyimpan kerupuk bersama makanan lain, pastikan tidak ada makanan yang mengandung air atau bisa melembapkan kerupuk.

(brl/tin)