Bukan dikukus, ini trik jitu mengatasi nasi kurang matang biar menjadi pulen

foto: YouTube/HelenofTROY and DantheExplorer Interest

Brilio.net - Nasi dikenal sebagai sumber karbohidrat yang baik untuk dikonsumsi sehari-hari. Dilansir dari eatingwell.com, bukan hanya karbohidrat, nasi juga mengandung sejumlah makronutrisi, serat, dan asam folat yang baik untuk tubuh. Namun penting untuk mengatur porsi saat mengonsumsi nasi supaya tak berlebihan dan bisa memadukannya dengan sumber nutrisi lain.

Selain soal nutrisinya, nasi juga gampang banget untuk diolah, lho. Ada banyak cara yang bisa digunakan untuk menanak nasi, misalnya pakai rice cooker, dandang, atau bahkan panci biasa. Tetapi, ada kalanya keliru saat menakar air untuk menanak nasi, misalnya air terlalu sedikit dan menyebabkan nasi jadi keras atau pera.

Bagi sejumlah orang, nasi yang keras sangat kurang nikmat untuk dikonsumsi. Alhasil, banyak orang yang menyiasatinya dengan mengolah nasi tersebut jadi hidangan lain atau dibuang begitu saja. Padahal, kalau nasi terlalu keras, masih bisa diatasi, lho. Kebanyakan, orang-orang mengukus ulang nasi supaya pulen. Di sisi lain, ada cara lain yang nggak kalah simpel dibagikan oleh warganet bernama Helen lewat sebuah unggahan di akun YouTube pribadinya.

Cuma pakai panci biasa

Tanpa panci kukus, ia hanya memanfaatkan sebuah panci biasa untuk meletakkan nasinya. Nah, sebelum dipanaskan di atas api, bagian atas nasi harus diselimuti dengan tisu dapur yang sudah dibasahi dengan air bersih. Selanjutnya, nyalakan kompor dengan api sedang dan tutup pancinya selama beberapa menit.

"Let's wait for 10 minutes (Mari kita tunggu 10 menit)," kata Helen, dikutip BrilioFood dari YouTube HelenofTROY and DantheExplorer Interest pada Senin (5/6).

foto: YouTube/HelenofTROY and DantheExplorer Interest

Usai 10 menit, buka tutup panci dan cek apakah tekstur nasi sudah sesuai dengan keinginan. Jika belum, bisa tutup lagi pancinya dan masak lagi di atas api kecil hingga 10 menit.

Setelah itu, jika memang masih belum matang juga, kamu bisa menuangkan sedikit air panas ke bagian atas tisu yang sebelumnya sudah dibasahi, selanjutnya masak lagi selama beberapa menit. Cek secara berkala apakah nasi sudah sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan atau belum.

foto: YouTube/HelenofTROY and DantheExplorer Interest

Setelah nasi matang, bisa langsung disantap selagi hangat. Dijamin, meski dihangatkan ulang, nasi akan pulen dan tidak akan berubah jadi kering karena sudah dilapisi tisu yang basah di bagian atasnya. Gimana, gampang ya caranya?

Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube HelenofTROY and DantheExplorer Interest, tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan trik mengatasi nasi yang masih keras seperti ini, lho. Unggahan ini juga sudah mendapat lebih dari 41 ribu viewers.

"thank you! saved my rice for tonight (Makasih! Nasiku terselamatkan malam ini)," ungkap YouTube Thomas.

"I wish I looked this up before I turned my crunchy rice into fried rice. would've made it a LOT more bearable (Harusnya aku pakai trik ini sebelum aku masak ulang jadi nasi goreng biar bisa pasti lebih enak dimakan)," kata YouTube Gavin Petty.

"I’m trying this now and hope it works (Aku coba sekarang dan semoga berhasil)," cetus YouTube Rheana.

(brl/tin)