Bukan dikukus atau ditambah air, begini cara menghangatkan nasi sisa agar pulen dan tidak pera

foto: YouTube/Sulam3Jari

Brilio.net - Nasi merupakan salah satu makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Makanan pokok satu ini nggak cuma bikin tubuh kenyang, namun juga selalu cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk dan sayuran. Nggak heran jika kemudian banyak orang gemar mengonsumsi nasi untuk menu makan sehari-hari.

Bahkan banyak orang kemudian sengaja menanak nasi dalam jumlah banyak untuk makan seharian. Dengan begitu, kamu nggak perlu repot-repot memasak nasi di setiap jam makan. Hal ini tentu bisa menghemat waktu, tenaga, dan bahan bakar yang dipakai untuk menanak nasi.

Namun menanak nasi dalam porsi besar ini bukan tanpa risiko, lho. Di waktu-waktu tertentu, terkadang nasi yang dimasak masih sisa cukup banyak. Jika dibiarkan di dalam rice cooker atau dandang pengukus, nasi bisa kering atau bahkan basi. Kondisi nasi seperti ini ditandai dengan warnanya yang mulai kuning dan mengeluarkan bau tak sedap.

Supaya lebih aman, nasi idealnya memang disimpan di dalam kulkas. Selain lebih tahan lama, menyimpannya di dalam kulkas juga membuat nasi tidak mudah terkontaminasi. Tampilan nasi juga akan tetap putih dan tidak bau, sehingga aman dikonsumsi.

Walau bikin awet, tapi menyimpan nasi di kulkas bisa mengubah teksturnya, lho. Tekstur nasi yang empuk dan pulen bisa keras jika terkena suhu dingin kulkas. Saking kerasnya, nasi bisa berubah jadi pera dan kurang enak saat disantap.

Cara ampuh yang bisa dipraktikkan di rumah

Untuk mengatasi hal tersebut, sejumlah orang biasanya akan melakukan berbagai macam cara supaya nasi bisa hangat dan pulen. Misalnya dengan mengukus nasi atau memasaknya di dalam microwave. Ada juga yang memilih memasukkan nasi di rice cooker dan menambahkan air supaya pulen kembali.

Cara-cara tersebut memang ampuh, namun cenderung merepotkan karena butuh proses yang lama dan alat khusus. Sebagai gantinya, kamu bisa meniru tutorial sederhana yang dibagikan oleh pengguna YouTube Sulam3Jari. Dalam salah satu video yang diunggah, dia menggunakan cara mudah dan alat yang sudah pasti ditemukan di rumah.

Dilansir BrilioFood pada Selasa (4/7), pengguna YouTube Sulam3Jari mengaku hanya mengandalkan rice cooker. Caranya pun mudah ditiru. Pertama-tama, masak dulu nasi baru di rice cooker tersebut.

foto: YouTube/Sulam3Jari

Jika nasinya sudah matang, aduk sebentar dan masukkan nasi sisa yang sebelumnya sudah disimpan di dalam kulkas. Lalu tutup rice cooker dan diamkan selama beberapa menit. Nah, sisa uap air dari proses pemasakan sebelumnya akan membuat nasi sisa jadi pulen dan lembut lagi.

foto: YouTube/Sulam3Jari

Nah, setelah didiamkan, nasi pun siap dihidangkan. Dijamin teksturnya pulen dan hangat seperti halnya nasi yang baru dimasak. Dengan cara ini, tidak akan ada nasi yang terbuang sia-sia hanya karena teksturnya keras dan pera.

foto: YouTube/Sulam3Jari

Gimana? Cukup mudah, bukan? Video tutorial menghangatkan nasi sisa ini memang sangat bermanfaat. Nggak heran jika kemudian video tersebut mendapat lebih dari delapan ribu penonton di YouTube.

(brl/tin)