Bukan digosok sitrun, ini cara ampuh hilangkan kerak gosong di pantat wajan cuma pakai 2 bahan dapur

foto: Instagram/@fajaralam_s

Brilio.net - Wajan sering digunakan untuk memasak berbagai jenis hidangan. Nggak cuma menggoreng, wajan juga bisa dipakai untuk menumis, merebus, hingga memanggang. Karena bentuknya cekung ke dalam, masakan di dalam wajan pun jadi nggak tumpah. Oleh karena itu, sebagian orang sampai mengoleksi wajan dengan berbagai ukuran di rumah.

Namun karena sering dipakai, wajan bisa jadi kotor. Apalagi bagian pantat (bawah) wajan yang terkena api kompor secara langsung. Kalau tidak dibersihkan secara rutin, bagian pantat wajan dipenuhi kerak gosong.

Untuk membersihkannya, kamu bisa menggosok larutan sitrun ke pantat wajan. Setelah digosok beberapa saat, kerak gosong di pantat wajan akan terkelupas dengan sendirinya. Tinggal cuci wajan pakai sabun cuci piring seperti biasa. Hasilnya, wajan kembali kinclong tanpa ada sisa kerak gosong sedikit pun. Kalau nggak pakai sitrun, bisa nggak ya?

Tenang, kamu nggak melulu harus pakai sitrun, ternyata ada bahan pembersih lain yang bisa dipakai. Caranya sempat ditunjukkan oleh pengguna Instagram @fajaralam_s. Dalam unggahan videonya, tampak ia mengganti sitrun dengan dua bahan dapur lainnya. Penasaran caranya?

Mudah dipraktikkan di rumah

Cara hilangkan kerak gosong di pantat wajan.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @fajaralam_s pada Minggu (26/5), dua bahan dapur yang dipakai guna menghilangkan kerak gosong di pantat wajan adalah sabun cuci piring dan soda kue. Taruh dua bahan pembersih ini di atas spons kawat cuci piring. Untuk takarannya, bisa disesuaikan dengan kebutuhan, ya.

foto: Instagram/@fajaralam_s

Kalau sudah, oleskan sekaligus gosok pantat wajan pakai spons kawat tersebut. Gosok secara perlahan dan menyeluruh, ya. Tanpa keluarkan tenaga ekstra, kerak gosong di pantat wajan langsung rontok habis tak tersisa.

foto: Instagram/@fajaralam_s

Selanjutnya, bilas wajan dengan air mengalir. Sambil terus digosok pakai tangan untuk memastikan tidak ada kerak gosong maupun larutan pembersih yang tersisa. Hasilnya, pantat wajan kembali kinclong dan bebas kerak gosong, ya.

foto: Instagram/@fajaralam_s

Larutan pembersih ini ternyata juga bisa digunakan untuk menghilangkan kerak di peralatan dapur lainnya, seperti panci ataupun kompor. Tinggal praktikkan cara yang sama, hasilnya peralatan dapur kembali bersih maksimal.

View this post on Instagram

A post shared by Fajar Alam Setiabudi (@fajaralam_s)

Kenapa gorengan bisa menempel di wajan saat dimasak?

Gorengan bisa menempel di wajan saat dimasak karena beberapa alasan, antara lain:

1. Permukaan wajan tidak halus atau tidak antilengket:

Wajan yang tidak memiliki permukaan halus atau tidak dilapisi bahan antilengket seperti teflon cenderung membuat makanan menempel.

2. Minyak tidak cukup panas:

Minyak yang belum cukup panas saat bahan gorengan dimasukkan dapat menyebabkan bahan tersebut menempel. Minyak yang panas akan membentuk lapisan pelindung di sekitar makanan, sehingga mencegahnya menempel.

3. Minyak tidak cukup banyak:

Jumlah minyak yang terlalu sedikit dapat menyebabkan gorengan menempel pada dasar wajan. Gorengan perlu cukup minyak untuk terendam agar tidak menempel.

4. Bahan gorengan basah:

Bahan makanan yang masih basah atau mengandung banyak air cenderung menempel di wajan. Sebaiknya bahan makanan dikeringkan terlebih dahulu sebelum digoreng.

5. Wajan tidak bersih:

Residu atau sisa-sisa makanan dari masakan sebelumnya yang masih menempel di wajan dapat membuat gorengan baru ikut menempel.

Tips mencegah gorengan menempel di wajan.

1. Panaskan wajan dan minyak dengan benar:

Pastikan wajan dan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan gorengan. Minyak yang cukup panas biasanya ditandai dengan gelembung kecil yang muncul di sekitar bahan ketika dimasukkan.

2. Gunakan wajan antilengket:

Jika memungkinkan, gunakan wajan dengan lapisan anti lengket atau wajan besi tuang yang sudah berpengalaman.

3. Keringkan bahan gorengan:

Pastikan bahan yang akan digoreng sudah dikeringkan dengan baik untuk mengurangi kadar air yang bisa menyebabkan menempel.

4. Tambahkan sedikit garam pada minyak:

Beberapa orang percaya bahwa menambahkan sedikit garam pada minyak panas dapat membantu mencegah makanan menempel.

5. Gunakan minyak yang cukup:

Pastikan jumlah minyak yang digunakan cukup untuk merendam bahan gorengan secara merata.

Dengan memperhatikan faktor-faktor di atas, kamu dapat mengurangi kemungkinan gorengan menempel di wajan dan mendapatkan hasil yang lebih baik.

(brl/tin)