Bukan digosok batu atau amplas, ini cara asah pisau tumpul agar tajam pakai 1 alat dan bahan dapur

foto: Instagram/@dapoernya_linda

Brilio.net - Seiring penggunan, pisau bisa jadi tumpul karena berbagai faktor, seperti pemakaian berulang atau teknik memotong yang kurang tepat. Selain itu, pisau yang bersentuhan dengan benda keras juga bisa memengaruhi ketajamannya. Pada dasarnya, benda keras seperti tulang atau biji-bijian dapat merusak dan mengikis tepi mata pisau. Hal ini lantas membuat pisau jadi tumpul.

Untuk mengembalikan ketajamannya, sejumlah orang biasanya akan mengasah pisau dengan batu asahan. Namun ada juga yang memilih menggosok mata pisau menggunakan amplas agar tajam kembali. Memang kedua alat tersebut bisa membuat mata pisau kembali tajam, sehingga nyaman digunakan.

Namun perlu diketahui bahwa perlu teknik yang tepat saat mengasah pisau dengan kedua bahan tadi. Karena jika salah, mata pisau bisa tetap tumpul. Selain itu, mengasah pisau dengan batu dan amplas juga berpotensi menyebabkan tangan cedera jika tidak dilakukan secara hati-hari.

Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan metode yang dilakukan pengguna Instagram @dapoernya_linda. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan satu alat dan bahan dapur untuk mengasah pisau tumpul agar kembali tajam.

Dilansir BrilioFood pada Senin (3/6), alat dapur yang digunakan adalah garpu, sedangkan bahan dapur yang dimaksud yakni garam. Walau memang tidak sepopuler batu asahan dan amplas, namun alat dan bahan dapur ini juga bisa sangat ampuh mengembalikan ketajaman pisau, lho.

foto: Instagram/@dapoernya_linda

Cara pakainya pun cukup mudah. Pertama-tama, baluri ujung garpu dengan garam. Kamu bisa menaburkan garam ke bagian tersebut atau mencelupkan garpu (dalam kondisi bersih) ke dalam wadah berisi garam. Pastikan bagian ujung (gerigi) garpu terbalut garam dengan sempurna.

foto: Instagram/@dapoernya_linda

Cara mengasahnya cuma pakai alat dapur aja.

Selanjutnya, ambil pisau dan asah dengan cara menggosok mata pisaunya ke selah gerigi garpu. Gosok terus selama berulang-ulang dari arah depan ke belakang. Perpaduan sifat abrasif pada garam dan permukaan garpu yang keras akan membuat mata pisau kembali tajam karena.

Dalam video tersebut, pengguna Instagram @dapoernya_linda menampilkan hasil pisau yang sudah diasah untuk memotong timun. Saat digunakan, timun jadi lebih mudah terpotong. Hal ini menandakan bahwa pisau sudah tajam lagi dan siap digunakan untuk memotong berbagai macam bahan makanan.

foto: Instagram/@dapoernya_linda

Setelah diasah, pastikan kamu menjaga pisau agar tetap tajam dan tidak tumpul lagi. Ada berbagai macam cara yang bisa dilakukan, seperti menggunakan talenan yang tepat, menghindari kontak dengan benda keras, membersihkan pisau dengan benar, dan menggunakan pisau sesuai fungsinya. Misalnya, pisau roti untuk memotong roti, pisau daging untuk memotong daging, dan pisau sayur untuk memotong sayuran. Nah, menggunakan pisau sesuai dengan fungsinya akan membantu menjaga ketajamannya.

Gimana? Cukup mudah, bukan? Kamu bisa meniru cara mengasah pisau seperti ini jika tidak memiliki batu asahan ataupun amplas. Dengan bahan dan alat sederhana, pisau dapat kembali tajam seperti baru dan lebih nyaman dipakai. Selain ampuh, metode ini juga cenderung lebih rendah risiko.

View this post on Instagram

A post shared by Linda Heniwaty (@dapoernya_linda)

(brl/wen)