Bukan digoreng, ini cara bikin bubuk daun jeruk yang antipahit dan aromanya harum

YouTube/@remaniarecha

Brilio.net - Daun jeruk memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh. Dilansir dari healthline.com, kandungan dalam daun jeruk dipercaya dapat merawat kesehatan kulit, membersihkan aliran darah, menurunkan stres, hingga menjaga sistem pencernaan. Untuk merasakan manfaatnya, pastikan kamu mengonsumsi daun jeruk secara rutin, ya.

Daun jeruk bisa ditambahkan ke dalam masakan. Selain bikin tambah enak, daun jeruk juga dapat membuat aroma masakan semakin menggugah selera. Alhasil, sebagian orang sengaja menyimpan daun jeruk sebagai stok di rumah.

Sayangnya, stok daun jeruk yang nggak disimpan dengan baik, bisa menghitam dan busuk. Sebagai solusinya, ada yang mengolah daun jeruk dalam bentuk bubuk. Daun jeruk tinggal digoreng kemudian ditumbuk ataupun diblender hingga halus.

Meski terdengar mudah, namun proses membuat daun jeruk bubuk ini cukup bikin repot. Alih-alih enak dan berhasil, rasa daun jeruk justru bisa pahit maupun warnanya malah menjadi kehitaman, bukan hijau lagi.

Usut punya usut, hal ini terjadi karena daun jeruk diolah dengan cara digoreng. Nah, ternyata ada trik bikin bubuk daun jeruk tanpa harus melalui metode penggorengan, lho.

Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube @remaniarecha. Di salah satu videonya, ia menjelaskan tutorial cara bikin bubuk daun jeruk yang antipahit dan aromanya harum.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BrilioFood dari YouTube @remaniarecha pada Selasa (11/4), cuci bersih daun jeruk yang akan diolah di bawah air mengalir. Jika sudah, ambil satu per satu daun jeruk lalu sisihkan bagian tulang daunnya.

"Sisihkan biar nggak pahit, jadi nyisa daunnya aja," ujarnya.

foto: YouTube/@remaniarecha

Daun jeruk nggak perlu digoreng di minyak panas. Cukup susun daun jeruk di atas panggangan. Warganet satu ini hanya mengandalkan wajan dan saringan panci saja, lho.

"Kita panggang daun jeruknya selama 20 menit pakai api kecil saja," ucapnya.

foto: YouTube/@remaniarecha

Setelah dipanggang selama 20 menit, ambil daun jeruk yang sudah tampak mengering. Langsung masukkan ke gelas blender.

"Kita haluskan pakai blender saja biar cepet," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/@remaniarecha

Apabila sudah dirasa halus, buka gelas blender dan tuangkan bubuk daun jeruk ke wadah. Dengan cara ini, dijamin bubuk daun jeruk tidak akan terasa pahit dan tampilannya pun tetap berwarna hijau cerah, kan? Bubuk daun jeruk bisa langsung digunakan maupun disimpan untuk stok.

foto: YouTube/@remaniarecha

Video milik YouTube @remaniarecha ini pun menyita perhatian warganet dan sudah ditonton hingga hampir 24 ribu kali.

(brl/lut)