Bukan didiamkan di suhu ruang, ini trik melenturkan kulit lumpia beku hanya dalam 3 menit

foto: Instagram/@cookingwithhel

Brilio.net - Kulit lumpia bisa diolah jadi berbagai menu camilan. Selain lumpia, kulitnya juga bisa digunakan sebagai kulit pangsit, pisang aroma, pisang cokelat, dan masih banyak lagi. Kulit lumpia dikenal punya tekstur lentur, sehingga mudah dibentuk dengan berbagai teknik pengolahan makanan.

Biasanya, sisa kulit lumpia yang tak habis digunakan bisa disimpan di dalam freezer biar lebih awet. Namun, kalau sudah kelamaan diletakkan di freezer, tekstur bahan satu ini bisa-bisa keras, lho. Banyak orang harus menunggu lama dengan membiarkan kulit lumpia di suhu ruang sampai teksturnya jadi lentur dan bisa dibentuk lagi.

Padahal, ada satu trik biar kulit lumpia beku dapat cepat lentur kembali, lho. Triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun Instagram @cookingwithhel. Ia mengaku dulunya sering kesulitan mengembalikan kulit lumpia beku agar lentur lagi. Tapi, kini ia sudah tahu triknya dan cuma butuh 3 menit saja untuk melenturkan kulit lumpia.

"Mau buat cemilan pakai kulit lumpia, ingat punya stok sisa kulit lumpia instant di freezer, mungkin karena udah terlalu lama di freezer (berbulan2 ) kulitnya keras dan kering, meskipun sudah taruh suhu ruang lama tetap kering jadi kalo mau di lipat atau bentuk susah dan mudah patah," tulisnya dalam unggahan Instagram @cookingwithhel, dikutip BrilioFood pada Selasa (30/1).

Mudah banget ditiru

Jadi, agar kulit lumpia yang beku dan keras bisa lentur lagi, kuncinya hanyalah dikukus. Panaskan dulu air di dalam panci kukus hingga mendidih. Nah, sebelum memasukkan kulit lumpia, letakkan dulu serbet atau lap bersih di atas sarangan panci kukus agar kulit lumpia tak bersentuhan langsung dengan air.

Kemudian, masukkan semua kulit lumpia beku yang ingin dilenturkan ke atas serbet. Tutup pancinya dan kukus kulit lumpia selama 3 sampai 5 menit saja menggunakan api kompor sedang.

foto: Instagram/@cookingwithhel

Setelah itu, matikan api kompor dan kulit lumpia siap digunakan kembali. Dijamin, kulit lumpia yang semula super keras jadi lentur dan mudah dibentuk lagi seperti semula.

foto: Instagram/@cookingwithhel

Gimana, gampang banget kan triknya? Mengintip kolom komentar di unggahan Instagram @cookingwithhel yang sudah ditonton 912 ribu kali, tak sedikit warganet merasa terbantu dengan trik ini, lho.

"Wah tq tipsnya... Kebetulan punya kulit pangsit yg kering model kanebo gitu juga ," ungkap Instagram @yap_lena.

"Pas bgt di kulkas ada kulit lumpia yg udah keras biasanya cm digunting trus goreng aja udh bingung mau diapain lg krn kaku ," tulis Instagram @disstee.

"Ya ampun kak baru tau, selama ini aku buang stiap kali udah keras ," tutur Instagram @rahmawati_isti.

View this post on Instagram

A post shared by Cooking With Hel (@cookingwithhel)

(brl/tin)