Bukan diberi terigu atau tahu, ini cara bikin telur dadar tebal dan krispi cuma tambah 2 bahan makanan
Diperbarui 2 Des 2023, 10:30 WIB
Diterbitkan 4 Des 2023, 11:01 WIB
Caranya, siapkan terlebih dahulu bumbu halus untuk kocokan telurnya. Dilansir BrilioFood dari TikTok @masakpraktikenak pada Senin (4/12), bahan-bahannya ada cabai keriting, biji lada, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Ulek semua bahan sampai halus lalu sisihkan.
foto: TikTok/@masakpraktikenak
Di sisi lain, pecahkan 3 butir telur ke mangkuk, tambahkan bumbu halus. Agar telur dadar yang dihasilkan semakin tebal, ia menambahkan dua bahan makanan, yakni kelapa yang sudah disangrai dan larutan tepung beras. Sebelum diaduk, ia juga memasukkan irisan daun bawang ke dalam kocokan telur.
foto: TikTok/@masakpraktikenak
Selanjutnya, tambahkan garam dan lada bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur sempurna. Jika sudah, kocokan telur bisa dimasukkan ke minyak goreng panas. Selama proses penggorengan, gunakan api kompor kecil, lalu tutup wajan agar hasilnya matang merata.
foto: TikTok/@masakpraktikenak
Setelah didiamkan beberapa saat, buka tutup wajan lalu balikkan telur dadar. Tunggu beberapa saat, lalu telur dadar siap diangkat dan tiriskan. Karena ada tambahan kelapa sangrai dan larutan tepung beras, bentuk telur dadar pun tampak lebih tebal daripada biasanya, kan?
foto: TikTok/@masakpraktikenak
Kulit luarnya pun krispi sehingga semakin menggiurkan saat disajikan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditambah tepung terigu, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma tambah 1 bahan makanan
- Wanita ini goreng telur beku mentah jadi egg tempura ala anime, hasilnya bikin ngelus dada
- Tanpa pakai tepung terigu atau sayur kol, ini cara bikin telur dadar tebal cuma tambah 1 bahan makanan
- Tak perlu sayur kol atau wortel, ini trik goreng telur dadar tebal dan antilembek pakai 2 bahan dapur
- Tak perlu pakai minyak banyak, begini cara menggoreng telur dadar agar makin tebal meski tanpa tepung
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
