Bukan diberi baking soda, ini trik marinasi daging supaya lebih gurih dan empuk
Diperbarui 28 Sep 2023, 06:58 WIB
Diterbitkan 28 Sep 2023, 08:01 WIB
Pertama-tama, siapkan wadah untuk meletakkan daging yang akan dimarinasi. Campurkan dulu madu, kecap asin, cuka, bawang putih, jahe, serta bawang bombay ke dalam wadah tersebut, lalu aduk rata. Kemudian, masukkan daging dan bolak-balik supaya bumbu marinasinya merata ke seluruh permukaan daging.
foto: YouTube/Our Journey To Home
-
Bukan nanas atau baking soda, begini trik marinasi daging sapi agar makin empuk pakai 1 bahan dapur Jika tidak diolah dengan baik, tekstur daging justru bisa semakin alot sekalipun sudah dimasak.
-
Tanpa baking soda atau nanas, ini cara mengempukkan daging pakai 1 jenis buah Rasa asli daging tidak akan berubah.
-
Tanpa marinasi tepung maizena, ini trik goreng daging agar empuk meski tak direbus pakai 1 bahan dapur Sayangnya, dalam beberapa masakan, daging yang hendak diolah terkadang tidak perlu direbus terlebih dahulu karena bisa berubah rasa.
Setelah itu, tutup rapat wadahnya dan marinasi daging di dalam chiller kulkas selama beberapa jam. Setelah itu, daging siap dimasak jadi menu apapun sesuai keinginan. Pemilik akun YouTube Our Journey To Home mengatakan, kali ini ia memasak daging yang sudah dimarinasi ini jadi steak.
"Let marinade for 4 to 8 hours (Biarkan termarinasi selama 4 sampai 8 jam)," jelas YouTube Our Journey To Home, dikutip BrilioFood pada Kamis (28/9).
foto: YouTube/Our Journey To Home
Gimana, gampang banget kan triknya?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai lada, begini cara bikin perangkap cicak yang alami dan ampuh pakai 3 bahan dapur
- Trik membuat kentang goreng agar renyah dan garing meski tak dilumuri tepung maizena
- Nggak cuma pakai garam, ini cara mudah mengurangi rasa asin pada ikan asin cukup tambah 1 bahan dapur
- Cuma pakai 2 butir, ini trik bikin telur dadar tebal dan antikempis tanpa tambahan tepung terigu
- Bukan ditambal karet gelang, ini trik mengatasi tabung gas elpiji bocor cuma pakai 1 alat sederhana
- Cara mudah bikin gula halus yang awet dan tak menggumpal, cukup tambah 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
