Bukan dibekukan di freezer, ini trik menyimpan serai agar awet wangi dan tak kering hingga 1 bulan

TikTok/@lanawindaa

Brilio.net - Serai banyak digunakan sebagai bumbu aromatik pada aneka hidangan. Bahan ini disebut aromatik karena menghasilkan aroma wangi yang begitu menggugah selera. Biasanya, serai hadir pada hidangan seperti ayam goreng, sambal, sup, tumisan, atau bahkan minuman rempah.

Bukan hanya itu, serai juga dipercaya sangat bermanfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari healthline.com, serai dapat bersifat sebagai antioksidan dan antimikroba buat tubuh, menurunkan risiko kanker, melancarkan pencernaan, menurunkan tekanan darah tinggi, dan masih banyak lagi.

Serai juga mudah ditemui di pasaran dengan harga terjangkau. Biasanya, cukup merogoh kocek sekitar Rp2.000 saja, kamu sudah bisa mendapatkan banyak batang serai untuk dijadikan stok bahan masakan di rumah. Namun, kalau membelinya langsung dalam porsi besar, sebaiknya ketahui dulu cara penyimpanannya, ya.

Pasalnya, kalau serai disimpan secara asal, bisa-bisa bahan dapur satu ini wanginya hilang, kering, atau bahkan membusuk. Banyak orang memilih menyimpannya di freezer. Tetapi, ada sejumlah orang menganggap serai yang disimpan di freezer mudah berubah jadi terlalu kering.

Nah, salah seorang warganet di akun TikTok @rumah_digang punya trik menyimpan serai agar awet wangi, segar, dan tak kering tanpa harus dimasukkan ke freezer, lho. Usut punya usut, trik ini bisa bikin serai tahan hingga 1 bulan. Triknya juga gampang banget untuk ditiru di rumah.

Menarik Ditiru, Nih~

Pertama, kupas dulu bagian luar serai apabila kondisinya sudah kering dan kecokelatan. Kamu bisa mengupasnya dengan pisau ataupun jari saja. Lalu, cuci serai hingga bersih di bawah air mengalir. Setelah itu, potong bagian bawah atau akar serai.

foto: TikTok/@rumah_digang

Setelah itu, pemilik akun TikTok @rumah_digang juga memotong serainya jadi dua karena akan disimpan di dalam toples berukuran kecil. Kalau kamu punya toples yang bentuknya panjang atau tinggi, serai bisa dibiarkan utuh saja. Letakkan serai di dalam toples, baru isi toplesnya dengan air sampai penuh dan tutup rapat.

foto: TikTok/@rumah_digang

Jika sudah, langsung simpan serai di dalam lemari kulkas bagian bawah. Pemilik akun TikTok @rumah_digang meletakkan toples berisi serai miliknya di rak pintu kulkas. Ia pun menambahkan, air rendaman serai ini bisa diganti secara berkala setiap 2 atau 3 hari sekali untuk menjaga kesegaran serai.

"Wajib banget pake cara ini, bener2 tetep seger walaupun sebulan di kulkas," tulisnya dalam unggahan TikTok @rumah_digang, dikutip BrilioFood pada Kamis (14/12).

TikTok/@rumah_digang

Gimana, sederhana banget ya trik menyimpan serai ini? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @rumah_digang yang sudah mendapat 5.000 viewers, tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan konten ini, lho.

@rumah_digang TIPS SEREH AWET DI KULKAS.. Wajib banget pake cara ini, bener2 tetep seger walaupun sebulan dikulkas. tapi airnya diganti secara berkala yaaa... #tips #tipsandtricks #lifehacks #lifehackvideo #lifehackstiktok #sereh #rekomendasi #caramenyimpanserai #fy #fyp #fyp suara asli - anna sriwijayanti

(brl/lut)