Bukan dibalut tisu atau diperam beras, ini cara cepat mematangkan buah alpukat pakai 1 bahan sederhana

Instagram/@fatiasyakrani

Brilio.net - Buah alpukat memiliki tekstur yang lembut, nggak heran jika banyak orang menyukainya. Di samping itu, sama seperti buah lainnya, alpukat juga kaya akan nutrisi. Dilansir dari webmd.com, alpukat mengandung vitamin C, vitamin K, folat, kalium, dan zat besi.

Alpukat bisa dimakan langsung ataupun diolah jadi berbagai camilan yang menggugah selera. Alpukat biasanya dikerok lalu ditambahkan sebagai topping roti, salad, ataupun dijadikan smoothies.

Meski begitu, sebelum dikonsumsi, pastikan alpukat yang digunakan sudah dalam keadaan matang sempurna, ya. Karena kalau belum matang, rasa alpukat cenderung pahit dan hambar. Tekstur alpukat mentah juga masih keras saat dipegang.

Kalau alpukat masih mentah, sejumlah orang biasanya melakukan berbagai cara untuk mematangkannya. Cara yang sering dilakukan adalah dengan membalut bagian ujung alpukat pakai tisu dan memeramnya di dalam beras. Cara ini dianggap bisa membuat alpukat matang merata.

Sayangnya, kedua cara tersebut memerlukan durasi cukup lama. Biasanya alpukat baru matang setelah didiamkan selama 5-7 harian. Selain itu, kamu harus mengeceknya secara teratur agar alpukat tak membusuk karena terlalu matang.

Selain dibalut tisu maupun diperam, sebenarnya kamu bisa mematangkan alpukatdengan cara lain, lho. Seorang pengguna Instagram @fatiasyakrani membeberkan triknya melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hanya memerlukan waktu 3 hari saja untuk mendapatkan alpukat yang matang sempurna.

Penasaran bagaimana caranya?

Menarik Ditiru, Nih~

Pertama, siapkan alat dan bahan-bahan yang diperlukan. Dalam video, tampak ia hanya mengandalkan satu bahan sederhana, yakni air bersih.

Jika sudah, taruh lap kering sebagai alas di satu wadah. Lalu susun sedemikian rupa alpukat yang masih dalam keadaan mentah. Susun alpukat dalam keadaan berdiri, ya.

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Setelah itu, tinggal siram air yang sudah disiapkan ke atas susunan alpukat. Takarannya nggak perlu terlalu banyak, namun pastikan air membasahi seluruh permukaan alpukat, ya.

"Kalau sudah basah, kita tinggalin alpukatnya satu malam di suhu ruang aja, nggak perlu dimasukkin dalam kulkas," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @fatiasyakrani pada Selasa (19/12).

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Karena kondisinya lembap, gas etilen dalam alpukat akan meningkat dengan cepat. Dengan begitu, alpukat akan matang dalam waktu singkat.

Setelah didiamkan semalaman, ternyata alpukat belum matang secara sempurna. Oleh karena itu, basahi kembali seluruh permukaan alpukat. Jika sudah, diamkan kembali semalaman. Alpukat pun akhirnya matang setelah disiram dan didiamkan selama dua malam.

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Saat dibelah pakai pisau, tampak daging alpukat sudah empuk dan matang sempurna.

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Kalau sudah matang, dijamin rasa alpukat pun akan manis dan bikin nagih.

View this post on Instagram

A post shared by Fatia S (@fatiasyakrani)

(brl/lut)