Bukan di kulkas, begini cara menyimpan rebung agar tahan berbulan-bulan
Dilansir BrilioFood dari YouTube Endang Mengge pada Senin (17/4), cukup siapkan garam. Kupas rebung yang masih segar dan semua kulit bagian luar hingga bersih. Buang bagian-bagian rebung yang keras dan berwarna cokelat menggunakan pisau tajam. Jangan sampai rebung terkena air, jadi usahakan tangan, pisau, dan talenan yang digunakan dalam kondisi bersih dan kering.
foto: YouTube/Endang Mengge
-
Tanpa bahan tambahan, begini trik menghilangkan bau pesing pada rebung Untuk menghilangkan bau rebung, biasanya sejumlah orang akan merebus rebung dengan bahan tambahan. Namun kali ini caranya berbeda.
-
Bukan direbus pakai rempah, ini trik mengolah rebung agar tidak bau dan rasanya tak pahit Baunya pesing dan dapat menurunkan selera makan.
-
Cara mudah mengolah rebung agar tidak pahit dan bau pesing cuma pakai 1 bahan dapur Sebagian orang tetap enggan mengonsumsi rebung. Hal ini lantaran rebung punya cita rasa pahit dan beraroma pesing.
Kemudian pisahkan sisi bagian ujung yang lebih muda. Karena bagian yang muda tidak dapat disimpan. Lalu potong-potong rebung sesuai selera supaya mudah disimpan, ya.
foto: YouTube/Endang Mengge
Selanjutnya, masukkan rebung yang sudah dipotong-potong ke baskom. Taburi garam kasar atau garam halus secukupnya secara merata. Aduk dengan tangan supaya garam benar-benar merata ke seluruh bagian rebung.
foto: YouTube/Endang Mengge
Kemudian masukkan rebung ke toples kering, lalu taburi dengan sisa. Tutup toples hingga rapat.
foto: YouTube/Endang Mengge
Terakhir, simpan toples yang sudah berisi rebung di suhu ruang yang tidak terkena cahaya matahari.
foto: YouTube/Endang Mengge
Gimana, mudah kan? Ketika rebung akan diolah, tinggal dicuci dan direbus, lalu dimasak menjadi hidangan lezat.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara menyimpan daging agar tidak bau busuk atau amis, hanya pakai dua bahan dapur
- Bukan dalam freezer, begini trik menyimpan kelapa tua agar awet dan tak tengik sampai 1 bulan
- Tanpa perlu ditumis, ini cara praktis menyimpan bumbu giling agar awet tahan lama
- Tak perlu direndam air, ini trik menyimpan serai biar tetap segar dan nggak mengering hingga 1 bulan
- Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun jeruk agar tetap hijau dan awet hingga dua bulan
- Cara menyimpan tomat tanpa kulkas supaya tetap segar sampai 4 hari
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
