Bukan di kulkas, begini cara menyimpan daun pisang agar tak kering dan menguning hingga 3 minggu

TikTok/@marhanisal90

Brilio.net - Dalam berbagai macam masakan terutama yang khas Nusantara, daun pisang kerap digunakan sebagai pembungkus. Selain lebih ramah lingkungan, daun pisang juga bisa membuat makanan jadi lebih sedap. Apalagi saat makanan tersebut dimasak dengan bungkus daun pisang. Aroma sedap daun pisang akan melekat pada makanan tersebut dan membuatnya jadi kian lezat.

Karena sering dipakai untuk berbagai masakan, daun pisang ini lantas kerap dijadikan stok. Sebagian orang biasanya akan membelinya dalam jumlah banyak untuk kemudian disimpan. Dengan begitu, daun pisang ini bisa digunakan sewaktu-waktu saat dibutuhkan.

Sayangnya, menyimpan daun pisangini kerap jadi PR tersendiri bagi banyak orang. Bagaimana tidak, daun pisang mudah sekali layu atau bahkan kering dalam waktu singkat. Jika tidak disimpan dengan baik, daunnya bisa menguning dan jadi nggak layak dipakai lagi.

Untuk mencegah hal tersebut, sebagian orang biasanya akan menyimpan daun pisang ini dalam kulkas. Bahkan ada juga yang memilih meletakkannya dalam freezer. Dengan begitu, daun pisang akan membeku dan nggak mudah layu.

Walau ampuh memperpanjang masa simpannya, namun meletakkan daun pisang dalam freezer memiliki efek tersendiri, lho. Sekali dicairkan atau dikeluarkan dari freezer, daun pisang ini bisa dengan mudah lembek. Oleh sebab itu, harus segera dipakai jika sudah dikeluarkan dari freezer.

Padahal tahu nggak sih, ada teknik lain yang lebih ampuh dan praktis dalam menyimpan daun pisang ini. Seorang pengguna TikTok @marhanisal90 pernah membagikannya melalui salah satu video yang diunggah. Siapa sangka, daun pisang ini cukup disimpan di suhu ruang saja. Walaupun begitu, daun pisang tetap bisa awet dan segar hingga 3 minggu lamanya, lho.

Gampang Ditiru.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @marhanisal90 pada Senin (18/12), metode penyimpanan yang digunakan adalah dengan merendam daun pisang dalam air. Namun tidak asal rendam, ya. Ada beberapa tahapan yang harus dilakukan sebelum daun pisang siap direndam.

foto: TikTok/@marhanisal90

Pertama-tama, siapkan daun pisang yang segar dan bersih. Setelah itu, gulung daun pisang hingga benar-benar rapi. Pastikan sisi samping (bekas potongan dari batangnya) disusun dengan rapi membentuk gulungan.

foto: TikTok/@marhanisal90

Selanjutnya, siapkan baskom atau mangkuk berisi air. Lalu rendam salah satu sisinya di wadah berisi air tersebut. Dalam video milik akun TikTok @marhanisal90, dia merendam bagian samping atau bekas potongan dari batang daun pisangnya. Cukup pastikan ujungnya saja yang terendam, ya.

foto: TikTok/@marhanisal90

Nah, air ini nantinya akan membuat daun pisang tetap segar dan tak mudah kering. Namun selama masa penyimpanan, sebaiknya ganti air rendaman secara rutin. Jika dirasa air rendaman sudah berubah warna dan bau, segera ganti dengan yang baru. Dengan begitu, daun pisang ini tidak akan layu hingga 3 minggu atau bahkan 1 bulan lamanya.

"Ini dia daun pisangnya masih segar, lho, padahal sudah hampir 3 minggu (disimpan)," ujar pengguna TikTok @marhanisal90 sembari menunjukkan daun pisang yang telah disimpan.

foto: TikTok/@marhanisal90

Telah ditonton lebih dari 11 ribu kali, video ini sudah sontak menuai perhatian warganet. Bahkan tidak sedikit warganet yang kemudian turut membanjiri kolom komentar. Sebagian besar pengguna TikTok ini mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

@marhanisal90 #tips #tik_tok #tiktok #fyp #buatansendiri #daun #pisang #viral #idea #idejualankuliner suara asli - marhanisal90

"makasih Bun ilmunya saya sukan beli dipake ntar Mala Uda kuning," ungkap TikTok @dwi1942.

"masyaa Allah, terimakasih atas ilmunya," papar TikTok @kaaffah1.

"ga harus masuk kulkas ya kak? air rendamannya,harus diganti ga?" tanya akun TikTok @inanovi57.

"gak usah masuk kulkas, klo dirasa air rendamannya sudah agak bau, ganti lagi ya," jawab pengguna TikTok @marhanisal90.

(brl/lut)