Bukan dengan merendam dalam air es, ini cara mudah membuat sawi layu jadi segar kembali

YouTube/BISNIS IBU RUMAH TANGGA

Brilio.net - Sawi hijau merupakan salah satu jenis sayuran yang digunakan oleh banyak orang. Biasanya, sawi dipakai sebagai pelengkap nasi goreng, mi ayam, bakso, dan menu lainnya. Sawi sendiri memiliki tekstur keras dan renyah. Namun, setelah dimasak, sawi berubah menjadi lembut.

Selain lezat, sawi juga kaya manfaat. Dilansir dari healthline.com, sayuran hijau satu ini merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik. Bahkan sawi dapat menjaga tubuh dari beberapa infeksi virus dan bakteri. Oleh karena itu, tak heran mengapa banyak orang menjadikan sawi sebagai stok di rumah.

Nah, tak sedikit orang memilih menyimpan sawi dengan cara dimasukkan ke kulkas. Akan tetapi meski dipercaya lebih awet, namun sering pula sawi yang sudah disimpan terlalu lama teksturnya berubah layu dan tidak renyah lagi. Sawi layu pun kemudian disisihkan atau malah langsung dibuang.

Namun sebelum dibuang, sebenarnya ada cara mengembalikan sawi layu jadi segar kembali, lho. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.

Patut Dicoba Di Rumah.

Caranya pun terbilang mudah. Menariknya lagi, cara ini tidak membutuhkan air es, lho. Hanya butuh satu bahan saja, yaitu air biasa.

"Kemudian saya tuangkan air, satu kali tuangan itu sekitar 2 1/2 liter," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA pada Selasa (10/1).

foto: YouTube/BISNIS IBU RUMAH TANGGA

Dalam video tersebut, perempuan satu ini memiliki sawi jenis keriting dan sawi hijau. Semua sawinya yang sudah layu, langsung dimasukkan ke baskom berisi air. Ia susun satu per satu agar seluruh permukaan sawi terendam air.

"Dan pastikan seluruh daun dan batang terkena air," terangnya lebih lanjut.

foto: YouTube/BISNIS RUMAH TANGGA

Apabila seluruh sawi sudah terendam, diamkan selama 6 hingga 8 jam. Tak perlu dimasukkan ke kulkas, cukup simpan di suhu ruangan terbuka saja.

Setelah 7 jam berlalu, ia pun mengambil sawi yang sudah direndam. Alhasil sawi yang tadinya layu menjadi segar dan tampilannya menarik kembali. Dengan begini, sawi pun bisa langsung diolah menjadi berbagai menu hidangan.

"Nih sawinya udah kembali segar, saking segarnya tuh saat dipatahkan dia bunyi krenyes gitu," ujarnya.

foto: YouTube/BISNIS IBU RUMAH TANGGA

Video yang diunggah tersebut menuai sejumlah komentar dari penghuni YouTube lain. Selain sudah ditonton hingga 78 ribu kali, tak sedikit juga warganet yang mengucapkan terima kasih karena sudah diperlihatkan cara membuat sawi layu jadi segar kembali.

"Manfaat sekali utk penyuka salad dan lalapan Biasanya masuk ke komposter kalau sdh ada layu. Terimakasih ," tulis akun YouTube nourmala.

"Terima kasih ya ka tipsnya sangat bermanfaat ," ujar akun YouTube Hidayati Hidayah.

"Wah.. jadi bisa nyetok sayur.. ga takut layu...," sahut akun YouTube Linaonly.

"Makasih ya ibu ilmu ya," ucap akun YouTube Pipin Sahripin.

"Masyaallah manfaat sekali tips nya bun," papar akun YouTube Clarisa Apria putri.

(brl/lut)