Bikin tercengang, buah ini bisa bikin nasi kotak berubah rasa jika disimpan bersamaan

foto: TikTok/@kem_khu

Brilio.net - Nasi kotak biasa dihidangkan untuk tamu di acara tertentu, misalnya pernikahan, akikah, ulang tahun, dan lain sebagainya. Isi nasi kotak pun beragam menyesuaikan keinginan sang pemilik acara. Tetapi, umumnya isi nasi kotak ini komplet, tak hanya ada nasi, tapi juga lauk, sayur, sambal, kerupuk, sampai buah.

Nah, jenis buah yang dipakai pun bermacam-macam, baik jeruk, pisang, semangka, dan lainnya. Tetapi, tahu nggak sih ada satu jenis buah yang justru dianggap kurang tepat untuk dimasukkan bersama nasi kotak? Hal ini dijelaskan oleh warganet di akun TikTok @kem_khu. Ia mengaku selalu terganggu dengan kehadiran buah ini di dalam nasi kotaknya.

Ada alasan ilmiahnya, lho

"Buat orang-orang yang suka bikin nasi kotak, please kalian harus tahu, jangan naruh pisang di dalamnya karena itu ngerubah rasa semua nasinya jadi rasa pisang, ikan pisang, ayam jadi pisang semua, aduh, pusing deh, semua jadi rasa pisang," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @kem_khu pada Selasa (27/6).

foto: TikTok/@kem_khu

Lantas, kenapa sih buah pisang ini disebut-sebut bisa mengubah semua rasa makanan? Dilansir dari bostonmagazine.com, sebenarnya pisang hanya menjalankan reaksi alami selayaknya jenis buah lain, yakni perlahan-lahan menjadi semakin matang, berubah jadi kecokelatan, sampai membusuk dan melebur kembali dengan tanah.

Namun, seiring proses pematangan ini, pisang bisa mengeluarkan senyawa organik bernama isoamyl acetate yang sangat kuat. Alhasil, senyawa organik ini dapat diserap oleh bahan makanan lain yang diletakkan di sekitar pisang, sehingga dapat mengubah aroma dan rasa asli makanan lain jadi mirip pisang.

Selain itu, dilansir dari taste.com.au, salah seorang profesor di CASS Food Research Centre di Deakin University juga menjelaskan, kondisi pisang yang sudah mengeluarkan aroma kuat juga jadi pertanda pisang tersebut harus segera dimakan. Makanya nggak perlu heran kalau pisang yang sudah sangat matang di dalam kotak makanan tiba-tiba didatangi oleh sekumpulan lalat buah, kan?

Untuk mencegahnya, bisa pilih pisang yang belum matang untuk dimasukkan ke kotak makanan dan pastikan untuk tidak meletakkannya bersama makanan lain terlalu lama biar rasa dan aromanya tidak berubah. Di sisi lain, kamu juga bisa mengemas buah ini secara terpisah.

foto: TikTok/@kem_khu

Gimana, sekarang nggak perlu heran lagi kan kenapa semua isi nasi kotak bisa terasa seperti pisang saat disimpan bersamaan? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @kem_khu, tak sedikit warganet yang mengaku juga terganggu dengan hal ini, lho. Tapi, ada pula yang justru menyukainya. Unggahan ini pun cukup ramai ditonton, lebih tepatnya sudah 630 ribu kali.

"Apa lagi klo pisangnya yg udah kematangan aromanya bikin ga jadi makan ," ungkap TikTok @MaenMasakMasakan.

"BETUL!!! Ditambah gw gasuka pisang! Pusing mual, yg ada g kemakan," seru TikTok @.

"Iya bener bgttttt, jadi gimana gitu rasanya," ucap TikTok @DhelaDesder.

"malah gua demen jd khas bgt gtu nasi dari tahlilan ," cetus TikTok @sitiakbariyanti.

"di kulkas jugasama , kalau naruh pisang, baunya ke semua makanan. ," jelas TikTok @Sunflower.

@kem_khu

suara asli - kemal_

(brl/tin)