Bikin es batu bening ala kafe ternyata gampang, intip trik membuatnya

foto: TikTok/@truecubes

Brilio.net - Minuman dingin memang nikmat dikonsumsi saat cuaca sedang terik-teriknya. Masing-masing orang biasanya punya minuman dingin favorit, baik air putih saja maupun minuman lainnya dengan berbagai macam rasa, seperti es teh, kelapa, sirup, jeruk, sampai aneka minuman dingin ala kafe kekinian.

Nah, ngomong-ngomong soal minuman dingin di kafe, es batu yang digunakan biasanya punya warna super bening. Meski tampak biasa, namun es batu yang bening ini bikin penampilan minuman lebih cantik dan terkesan mewah, lho. Berbeda dengan es batu yang biasanya dibuat di rumah, seringkali ada garis-garis berwarna putih dengan sedikit bagian es yang warnanya bening.

Rupanya, untuk menghasilkan es batu bening kayak di kafe ini ternyata ada trik tersendiri, lho. Salah satu akun TikTok/@truecubes membagikan cara membuatnya yang gampang banget. Dengan membuat es batu bening ini di rumah, sensasi minum minuman dingin ini seakan-akan sedang di kafe. Es batu bening ini juga cocok disajikan untuk minuman saat ada tamu atau acara di rumah.

"Seriously, it's THAT easy! (Serius, ini mudah banget!)," seru TikTok/@truecubes, dikutip BrilioFood pada Selasa (6/12).

Kuncinya ada di proses pembekuannya.

Dalam video tersebut, cetakan es batu yang digunakan nggak perlu khusus. Cukup gunakan cetakan es batu pada umumnya, kemudian isi dengan air matang sampai penuh. Bisa gunakan jenis kotak es apapun, baik kotak yang didapat langsung dari kulkas maupun kotak khusus yang dilengkapi tutup. Setelah itu, simpan di freezer selama kurang lebih 18 sampai 22 jam.

Dilansir dari foodnetwork.com, membekukan es batu agar warnanya bening juga bisa dilakukan hingga 24 jam. Proses es batu jadi bening ini memang membutuhkan waktu yang lama. Selain dibekukan dalam waktu lama, ada pula penelitian yang menjelaskan bahwa ada cara lain untuk membuat es batu jadi bening.

Dilansir dari newair.com, es batu yang tidak bening bisa dikarenakan masih ada udara yang terperangkap di dalam air saat dibekukan. Solusinya, air bisa direbus dahulu sampai mendidih sebelum dibekukan. Saat air mendidih, udara yang terperangkap di dalam air akan menguap dan hilang.

foto: TikTok/@truecubes

Di samping itu, penting juga untuk mengatur suhu kulkas yang tepat agar hasil es batu jadi bening. Suhu kulkas freezer bisa diatur jadi 0 maupun -1 derajat celcius. Setelah dibekukan kurang lebih 18-22 jam, es batu bisa dikeluarkan dari kulkas dan siap digunakan untuk membuat minuman kesukaan.

foto: TikTok/@truecubes

Menilik kolom komentarnya, tutorial membuat es batu milik TikTok/@truecubes ini mendapat banyak antusias dari warganet, lho. Selain sudah ditonton hingga jutaan kali, banyak pula yang memberi informasi lainnya seputar cara bikin es batu bening.

"Just boil the water before freezing (Direbus saja airnya sebelum dibekukan)," imbuh TikTok/@dieangelo77.

"I didn’t know clear ice cubes were such an issue (Aku tidak mengira kalau bikin es batu aja ada tekniknya)," cetus TikTok/@JeremyCorbynsJumper.

"Or just boil the kettle and freeze the boiling water (Bisa juga direbus pakai ceret dan bekukan air mendidihnya)," jelas TikTok/@lewis.

"Why only four tho (Kenapa cuma bikin empat sih)," kata TikTok/@Keira.

"I would not wait like 20 hours for four ice cubes and also just use hot water (Aku nggak mau nunggu 20 jam cuma buat bikin empat es batu, pakai air panas aja)," pungkas TikTok/@Follow & comment for shoutout.

@truecubes Seriously, it's THAT easy! #fyp #clearice #icecubes #homebartender #bartools #clearicecube #cocktailtok GOOD VIBES - Ellen Once Again

(brl/mal)