Bikin cangkang tak pecah, ini trik masak telur rebus tanpa air agar hasilnya mulus dan mudah dikupas

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Brilio.net - Memasak telur rebus memang tampak sederhana. Walaupun begitu, tidak sedikit mengalami kesulitan saat mencoba menghasilkan telur rebus yang sempurna dan hasilnya mulus. Pasalnya, meskipun hanya direbus, telur bisa pecah atau susah dikupas. Hal tersebut membuat hasil telur rebus jadi nggak mulus saat disajikan.

Memang butuh sejumlah trik khusus untuk memasak telur rebus supaya hasilnya mulus dan mudah dikupas. Salah satu trik yang kerap digunakan banyak orang adalah dengan menambahkan garam, cuka, atau minyak goreng ke dalam air rebusan. Selain itu, durasi merebus telur juga benar-benar harus diperhatikan supaya bahan makanan satu ini tidak overcook atau terlalu matang.

Selain dengan sejumlah metode tersebut, ada trik lain yang nggak kalah ampuh untuk memasak telur yang hasilnya mulus. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan air seperti halnya saat telur direbus.

Namun pengguna Instagram ini justru menggunakan teknik memasak lain, yakni dengan dikukus. Nah, sebelum dikukus, telur harus dibilas dengan air garam terlebih dahulu. Dilansir BrilioFood dari Instagram @ummubalqishaura pada Minggu (25/8), air garam ini bisa membantu telur agar lebih mudah dikupas nantinya. Dengan begitu, hasil telur kan lebih mulus dan cantik.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Caranya, cukup siapkan mangkuk berisi air dan garam. Lalu bilas sebentar satu per satu telur yang hendak direbus menggunakan air garam tersebut. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Di atas kompor, panaskan air dalam panci kukusan. Jika airnya sudah panas, pindahkan telur tadi ke atas saringan kukusan. Lalu tutup panci kukusan dan kukus telur selama kurang lebih 20 menit. Durasi ini bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Nah, telur yang dikukus dengan cara ini akan tetap utuh dan nggak pecah. Namun agar lebih mudah dikupas, rendam dulu telur ini dalam air dingin. Barulah kemudian, kupas menggunakan bantuan sendok. Dengan begitu, hasilnya akan lebih mulus dan cantik.

Ditonton lebih dari 18 ribu kali, video tentang trik masak telur rebus ini sontak menuai perhatian warganet. Menilik kolom komentar, banyak pengguna Instagram lain yang takjub dengan hasil telur yang mulus. Di sisi lain, ada juga yang mengaku sering berhasil menerapkan trik tersebut.

"Alhamdulillah skrg aku di kukus terus , dari air mendidih hanya 7 menit, warna kuning telurnya cakep banget," kata Instagram @nissa_ummuamirah.

"Wow makasih tipsnya umm, sering bgt ngrebus telur pas ngupas gopel2," sahut Instagram @naililaa_.

"Wahhh umm mulus bnget telurnya," tulis akun Instagram @novaarkan_20.

"Ana sering pakai cara ini umm. Cukup 7menit sudah matang," papar Instagram @ibukhida.

(brl/mal)