Berbahan dasar batu kolam, ini 7 potret jajanan khas China yang bikin geleng-geleng kepala

foto: Xionghongshu.com

Brilio.net - Setiap negara di dunia pasti punya hidangan khasnya masing-masing. Biasanya, hidangan tersebut punya keunikannya sendiri, baik nama, rasa, cara pembuatan, hingga bahan dasar yang digunakan. Seperti makanan khas Cina yang dikenal nggak biasa.

Di media sosial, kerap beredar video seputar street food yang ada di Cina. Salah satu yang kerap jadi perhatian adalah bahan dasar yang digunakan. Ada hidangan yang terbuat dari berbagai jenis tanaman, berbagai jenis serangga, hingga seafood mentah yang langsung dimakan begitu saja.

Nggak sampai di situ, ada juga jajanan khas Cina yang nggak kalah nyeleneh. Camilan ini bernama SuoDiu yang berasal dari Daerah Hubai. Yang unik, jajanan satu ini berbahan dasar batu kolam.

Pada April 2023 lalu, sebuah video yang diunggah oleh kreator Zhutouxinyi di aplikasi Xionghongshu.com, menunjukkan proses pembuatan SuoDiu. Batu kolam yang berbentuk kecil dan pipih ini bahkan ditumis dengan berbagai bumbu dapur di atas penggorengan.

Meskipun aromanya menggiurkan, namun melihat penampakan makanan satu ini membuat banyak orang geleng-geleng kepala. Hal itu tergambarkan di keterangan video.

"… (Bisakah kamu percaya ini? Ada batu goreng di pasar malam," jelasnya.

Ingin tahu bagaimana potret fotonya? Berikut ulasannya yang telah BrilioFood lansir dari Xionghongshu.com, Senin (19/6).

Dibumbui layaknya masakan pada umumnya

1.Tidak diketahui sudah dicuci atau belum, batu kolam yang berbentuk pipih dan kecil ini langsung digoreng di atas penggorengan.

foto: Xionghongshu.com

2. Nggak sampai di situ, penjual pun menambahkan minyak cabai ke dalam penggorengan. Tumisan batu pun semakin terlihat berminyak dan berubah kekuningan.

foto: Xionghongshu.com

3. Setelah diaduk merata, tumisan batu pun ditambahkan 5 siung bawang putih dan irisan tomat.

foto: Xionghongshu.com

4. Selanjutnya, ada sayuran sejenis sawi yang ditambahkan ke dalam penggorengan. Sayangnya sayuran yang dimasukkan sudah tampak layu.

foto: Xionghongshu.com

5. Terakhir, penjual menambahkan beberapa buah daun bawang ke dalam tumisan batu.

foto: Xionghongshu.com

6. Setelah dirasa sudah tercampur merata, tumis batu pun dimasukkan ke dalam kemasan kecil berwarna putih.

foto: Xionghongshu.com

7. Sebelum disajikan, sang penjual menuangkan minyak cabai di atas tumis batu. Alhasil tumis batu pun terlihat sangat berminyak dan pedas, bukan?

foto: Xionghongshu.com

Melihat tampilan makanan satu ini, banyak warganet yang bertanya-tanya bagaimana cara mengonsumsinya. Sang penjual pun menjelaskan bahwa makanan hanya perlu dihirup untuk menikmati aromanya saja. Bahkan batu yang sudah selesai dihirup bisa dijadikan souvenir untuk dibawa pulang ke rumah. Gimana, tertarik untuk mencobanya?

(brl/tin)