Awet seminggu, ini trik menyimpan anggur agar tak mudah busuk tanpa kulkas

Unsplash.com

Brilio.net - Mengonsumsi buah setiap hari sangat dianjurkan karena merupakan bagian dari penerapan pola makan sehat. Buah mengandung sejumlah nutrisi penting yang bisa mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Hal ini juga bisa menurunkan risiko penyakit kronis.

Ada banyak jenis buah yang menawarkan nutrisi penting, salah satunya anggur. Dilansir dari health.clevelandclinic.org, mengonsumsi anggur bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, hingga menurunkan tekanan darah. Kandungannya yang meliputi vitamin, mineral, hingga antioksidan bisa bikin tubuh makin sehat.

Selain nutrisinya yang padat, buah anggur juga disukai karena rasanya manis dan segar. Hal ini sontak membuat banyak orang kerap membeli anggur dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok. Baik untuk dikonsumsi langsung sebagai camilan, atau bisa juga dikreasikan jadi dessert seperti puding, es buah, hingga kue.

Jika kamu senang mengonsumsi anggur, pastikan kamu bisa menyimpannya dengan cara yang tepat, ya. Bukan tanpa alasan, menyimpan anggurasal-asalan hanya akan memperpendek masa simpannya. Terlebih jika kamu ingin menyimpannya di suhu ruang atau tanpa kulkas.

Anggur yang disimpan di suhu ruang biasanya hanya bisa bertahan 3-4 hari saja. Namun jika penyimpanannya tepat, anggur bisa awet sampai satu minggu atau 7 hari lamanya. Hal ini pernah dibuktikan oleh pengguna YouTube bernama Ibu Annalie A.

Sebaiknya Pilih Anggur Yang Berkualitas Baik.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Ibu Annalie A pada Jumat (12/5), untuk memperpanjang masa simpannya, anggur sebenarnya tak perlu disimpan dengan cara dibungkus. Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar anggur bisa tahan lama di suhu ruang. Salah satu hal yang harus diperhatikan adalah jenis anggurnya.

Jika hendak disimpan dalam waktu lama, sebaiknya pilih anggur yang berkualitas. Anggur berkualitas bisa dilihat dari batangnya. Jika anggur memiliki banyak batang, maka anggur bisa tahan lama dan tak cepat busuk. Jika dilihat dari warnanya, anggur punya warna yang rata, masih cerah, dan tidak pucat. Tekstur anggur yang segar dan berkualitas juga cenderung padat atau tidak lembek.

Lantas sebelum disimpan, sebaiknya cuci bersih anggurnya agar bebas kotoran. Lalu keringkan anggur sampai benar-benar kering. Supaya hasilnya maksimal, lap anggur sebelum disimpan.

foto: YouTube/Ibu Annalie A

Selanjutnya, siapkan piring yang cukup lebar. Lalu letakkan tiga lembar tisu di atas piring tersebut. Barulah tata anggur yang sudah kering di atasnya.

"Tisunya itu ya tiga lapislah biar airnya bisa menyerap," terang YouTube Ibu Annalie A.

foto: YouTube/Ibu Annalie A

Nah, anggur pun bisa diletakkan begitu saja di atas meja. Namun pastikan area meja kering dan sejuk agar anggur tetap awet dan tahan lama. Untuk hasil maksimal, kamu bisa mengganti tisu dalam beberapa hari sekali, jika sudah basah dan lembap. Dengan begitu, anggur akan awet sampai satu minggu lamanya.

"Kalau anggurnya masih segar, itu bisa tahan seminggu tanpa masuk kulkas," jelasnya lebih lanjut.

(brl/lut)