Aksi warganet bikin cromboloni viral ini kocak abis, ogah beli karena malas antre malah ribet sendiri

Brilio.net - Baru-baru ini, kue bernama cromboloni sedang viral dan jadi incaran penggemar kuliner. Makanan atau camilan ini dibuat dari adonan pastry yang digulung bulat lalu dimasak dengan cara dipanggang. Cromboloni disebut-sebut bikin nagih karena teksturnya renyah dan memiliki isian aneka rasa. Ada cokelat, stroberi, green tea, dan rasa lainnya.

Terbilang masih baru dan belum banyak kafe yang menjualnya cromboloni, nggak heran kalau banyak orang rela antre untuk membelinya.

Namun demikian, ketimbang harus antre, tak sedikit orang justru memilih membuat cromboloni sendiri, nih. Sama seperti pengguna TikTok @safiraaaziz. Melalui salah satu video yang ia unggah di medsosnya tersebut, @safiraaaziz membagikan momen saat dirinya mencoba bikin cromboloni ini.

Awalnya, ia siapkan dulu adonan pastry. Ia potong-potong dan gulungan pastry tersebut. Setelah itu, gulungan adonan pun ia letakkan di loyang bulat lalu diberi penutup supaya mengembang. Penutup yang ia gunakan adalah loyang pipih serta pemberat ulekan.

foto: TikTok/@safiraaaziz

Setelah adonan pastry mengembang, kue tersebut ia panggang hingga matang. Pemilik akun TikTok @safiraaaziz juga menutup lagi menggunakan loyang pipih dan ulekan, selagi adonan dipanggang. Usai matang, cromboloni langsung dikeluarkan dari microwave.

Tetapi, ekspektasi cromboloni yang sudah matang tak sesuai realita, nih.

"Tapi kok, nempel gamau lepas, HAAA, beli aja gais beneran," tulisnya dalam unggahan TikTok @safiraaaziz, dikutip BrilioFood pada Rabu (13/12).

Kalau Kata Warganet Ini, Mending Beli Aja Sih~

Ternyata, pemilik akun TikTok @safiraaaziz ini terlalu lama mendiamkan adonan pastry sebelum dipanggang, sehingga overproof atau mengembang berlebihan. Alhasil, setelah dipanggang, cromboloni buatannya bukan kokoh dan renyah seperti yang diharapkan, tetapi malah gepeng serta terlihat bantat.

foto: TikTok/@safiraaaziz

Tak ayal, konten seputar kegagalan membuat cromboloni viral ini pun menuai atensi sekaligus tawa dari warganet. Kolom komentar unggahan TikTok @safiraaaziz yang sudah ditonton 1 juta kali dipenuhi ujaran warganet yang mengaku ngakak usai melihat video ini, lho. Di sisi lain, ada pula yang memberikan komentar seputar trik bikin cromboloni yang tepat.

@safiraaaziz Crombolo bolo mama bolo bolo #fyp #cromboloniviral #cromboloni original sound - rannunn

"maaf aku ngakak sampek ngik ngik," tulis TikTok @kedaininok.

"grombolan ini kak. ga mau pisah2," sebut TikTok @Nurul Daniya.

"overproof itu kakk," imbuh TikTok @rannn dan dijawab oleh pemilik video, "Iya 2 jam pas dibuka syok kalo gede banget."

Di samping itu, selain terlalu lama proofing atau mengembangkan adonan, kegagalan saat membuat cromboloni juga bisa disebabkan keliru menggunakan jenis pastry. Usut punya usut, cromboloni kebanyakan dibuat menggunakan danish pastry, karena bahan ini mengandung lebih banyak mentega di dalamnya dan tidak mudah mengembang. Makanya cocok untuk diolah jadi kue cromboloni yang renyah.

Tetapi, ada pula yang memilih membuat cromboloni menggunakan puff pastry. Nah, kalau pakai pastry jenis ini, adonan tidak perlu melewati proses proofing lagi sebelum dipanggang, ya. Dengan begitu, cromboloni tetap bisa renyah dan bentuknya bagus saat dipanggang.

Nah, biar nggak gagal, kamu bisa meniru trik bikin cromboloni yang dibagikan oleh warganet di akun TikTok @mutiarahati99. Ia menjelaskan, cromboloni yang ia buat menggunakan 2 lembar danish pastry yang disambung dan digulung jadi satu. Lalu, gulungan pastry tersebut dipotong-potong, diletakkan di loyang, dan ditutup dengan kain bersih selama 1 jam.

"Danish pastry ya, bukan puff pastry. Jadi kalau pakai danish pastry itu nanti dalamnya tetap lembut, tapi luarnya crunchy (renyah)," jelasnya dalam unggahan di akun TikTok @mutiarahati99.

foto: TikTok/@mutiarahati99

Usai mengembang, oleskan adonan pastry dengan campuran kuning telur dan susu. Kemudian, beri pula penutup loyang dan pemberat. Nah, biar loyangnya nanti nggak lengket dengan cromboloni, olesi bagian bawah loyang dengan mentega atau margarin. Terakhir, tinggal panggang cromboloni selama 20 menit hingga matang. Isi cromboloni dengan isian apapun sesuai selera.

foto: TikTok/@mutiarahati99

Gimana, menggugah selera banget ya cromboloni buatan pemilik akun TikTok @mutiarahati99 ini? Mengintip kolom komentarnya, tak sedikit warganet yang antusias ingin meniru resep ini di rumah, lho.

@mutiarahati99 BIKIN CROMBOLONI SENDIRI TERNYATA HEMAT BGT LHO AKU BOCORIN STEP BY STEP NYA BIAR HASILNYA CAKEP DAN ANTI GAGAL Oven MO999 @Mito #cromboloni #resepcromboloni #mito #ovenmo999 Happy , Sunshine & Ukulele - Balang_3go

"kak cetakan bulet nya diameter berapa?" tanya TikTok @Regina dan mendapat balasan "10 cm, tinggi 4 cm."

"Fyp banget cromboloni kan jadi pen coba ," ungkap TikTok @Awwall_.

"Kelihatanya simpel bgt tapi mau bikin gk punya oven," tulis TikTok @Sc.

(brl/lut)