Aksi cerdas emak-emak mencetak bakso ini cepat dan bentuknya bulat sempurna tanpa mengotori tangan

YouTube/Mbk pur chanel

Brilio.net - Bakso jadi salah satu makanan favorit banyak orang. Olahan daging sapi berbentuk bulat ini sulit ditolak karena rasanya enak dan bikin nagih. Selain bisa dikonsumsi langsung, bakso juga bisa diolah jadi berbagai masakan menggugah selera.

Nggak melulu harus beli, bakso bisa dibuat sendiri di rumah. Tinggal giling daging sapi lalu campurkan bumbu halus. Kemudian adonan bakso tinggal dicetak agar bentuknya bulat sempurna.

Ambil adonan secukupnya lalu bulat-bulatkan pakai tangan. Kalau sudah, ambil bakso yang telah berbentuk bulat pakai sendok. Masukkan bakso ke dalam air panas, tunggu sampai matang lalu tiriskan.

Meski terdengar mudah, banyak orang ternyata masih gagal saat mencetak adonan bakso. Belum lagi, tangan jadi kotor karena terkena adonan bakso secara langsung.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru trik yang dilakukan oleh pengguna YouTube Mbk pur chanel. Di salah satu unggahan videonya, emak-emak ini menunjukkan cara praktis mencetak baksotanpa perlu mengotori tangan.

Menarik Ditiru, Nih~

Cara cepat mencetak bakso ini bentuknya bulat sempurna dan mulus.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Mbk pur chanel pada Rabu (10/4), buatlah terlebih dahulu adonan bakso. Nggak perlu dicetak pakai tangan, melainkan masukkan adonan bakso ke dalam plastik bening.

foto: YouTube/Mbk pur chanel

Setelah plastik terisi penuh, ikat dengan kencang. Lalu lubangi salah satu sudut bagian bawah plastik. Ukuran bentuk lubang bisa disesuaikan dengan bakso yang akan dicetak, ya. Selanjutnya, tekan plastik untuk mengeluarkan adonan bakso tersebut.

foto: YouTube/Mbk pur chanel

Nah, adonan bakso yang tercetak keluar bisa langsung diambil dengan sendok. Karena bentuknya sudah bulat, langsung masukkan bakso ke dalam air panas. Ulangi proses ini sampai adonan bakso di dalam plastik bening habis. Meski cara mencetaknya terbilang cepat, bentuk bakso yang dihasilkan tetap tampak bulat sempurna, lho.

foto: YouTube/Mbk pur chanel

Video ini pun langsung menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada September 2021, video milik emak-emak satu ini sudah ditonton hampir 10 ribu kali. Nggak cuma itu, kolom komentarnya juga dipenuhi berbagai respons warganet.

“Wah betul banget,jadi lebh bersih y,Deng di cerak plastik,” tulis akun YouTube lattehack1512.

“Iya bagus tuh idenya .tangannya jdi bersih. ngga beleptan ..,” ujar akun YouTube chicijonh.

“Ga kepikiran aku.lbh gampang.ga lengket2 di tangan malahan ,” ucap akun YouTube Userons87.

Trik merebus bakso agar tidak pecah.

Membuat bakso yang tidak pecah saat direbus bisa menjadi tantangan, tetapi ada beberapa trik yang dapat membantu menjaga bakso agar tetap utuh. Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba.

1. Pilih bahan yang tepat.

Gunakan daging yang memiliki kadar lemak yang cukup untuk membuat bakso tetap kenyal. Campuran daging sapi dengan sedikit lemak babi biasanya memberikan hasil yang baik. Jika memungkinkan, gunakan daging yang masih segar untuk hasil yang lebih baik.

2. Tambahkan pengikat.

Tambahkan bahan pengikat seperti tepung tapioka atau tepung sagu ke dalam adonan bakso. Ini membantu memberikan tekstur yang lebih padat dan membantu mencegah bakso pecah saat direbus.

3. Kocok adonan dengan baik.

Pastikan kocok adonan bakso dengan cukup lama dan secara menyeluruh sehingga bahan-bahan tercampur dengan baik. Ini akan membantu membuat bakso lebih padat dan kurang cenderung pecah saat dimasak.

4. Jaga suhu adonan.

Pastikan adonan bakso cukup dingin saat dibentuk. Menyimpannya dalam lemari es sebelum merebus bisa membantu adonan menjadi lebih padat dan kurang cenderung pecah.

5. Jangan merebus terlalu lama.

Bakso yang direbus terlalu lama cenderung pecah. Rebus bakso hanya sampai matang, yaitu ketika mereka mengapung di permukaan air. Biasanya membutuhkan sekitar 10-15 menit tergantung pada ukuran bakso.

Dengan mengikuti tips-tips ini, kamu seharusnya dapat membuat bakso yang tidak pecah saat direbus. Tetapi, perlu diingat bahwa hasilnya juga bisa dipengaruhi oleh kualitas bahan dan teknik memasak individu, jadi mungkin perlu sedikit eksperimen untuk menemukan metode yang paling cocok untuk.

(brl/lut)