Agar tak bau tengik, begini cara aman simpan minyak goreng bekas yang masih layak pakai
Diperbarui 27 Des 2022, 12:39 WIB
Diterbitkan 27 Des 2022, 14:01 WIB
Brilio.net - Minyak goreng termasuk bahan masakan yang sering digunakan secara berulang. Biasanya, minyak goreng akan digunakan untuk menggoreng hingga dua atau tiga kali, tergantung bahan makanan yang digoreng. Hal ini jadi cara yang kerap dilakukan banyak orang untuk menghemat stok minyak goreng di rumah.
Walau bisa bikin hemat, tapi ada hal lain yang penting untuk diperhatikan saat menggunakan minyak goreng bekas ini. Satu di antaranya adalah mengenai cara menyimpan minyak goreng. Pasalnya, minyak goreng bekas yang masih layak pakai sekalipun bisa memicu radikal bebas jika tidak disimpan dengan benar.
-
Bukan pakai jahe, ini trik usir bau di minyak goreng bekas cuma memanfaatkan 1 bahan dapur Biasanya, saat minyak dipakai untuk menggoreng bahan tertentu, seperti ikan, daging ayam, atau lainnya, aromanya bisa jadi menyengat.
-
Jangan buru-buru dibuang, ini cara hilangkan bau tengik di minyak goreng bekas pakai 2 bahan dapur Penyimpanan yang tidak tepat dapat berkontribusi pada penurunan kualitas minyak.
-
Tak perlu larutan tepung, ini trik bersihkan minyak goreng bekas agar jernih lagi dan bebas kotoran Ciri-ciri lain minyak goreng tak layak pakai adalah munculnya aroma tengik, banyak buih, dan teksturnya kental.
Dilansir dari bonappetit.com, radikal bebas ini timbul karena minyak goreng terkena oksigen berlebih pada saat disimpan. Padahal radikal bebas bisa jadi pemicu timbulnya berbagai macam, seperti gangguan pernapasan, tekanan darah tinggi, stroke, sakit jantung, hingga alzheimer. Nah, selain bisa memicu radikal bebas, minyak goreng yang tidak disimpan dengan baik juga bisa memengaruhi baunya, lho.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ke wastafel, begini trik aman membuang minyak goreng bekas
- Cara pakai minyak goreng agar tidak cepat menghitam, cocok buat masak porsi besar
- Trik jitu mengurangi penggunaan minyak untuk masak, jadi lebih hemat dan sehat
- 5 Cara membersihkan botol plastik bekas minyak goreng, dijamin kesat
- 7 Cara simpel bikin minyak wijen, cukup pakai 2 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
