9 Manfaat kacang edamame, dapat mencegah stres berat

foto: pixabay.com

Brilio.net - Edamame adalah salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat. Kacang yang berwarna hijau ini kaya akan protein, vitamin dan nutrisi lainnya. Edamame masuk ke dalam keluarga kedelai yang rendah kalori. Selain memiliki protein nabati yang baik bagi tubuh, edamame juga kaya akan asam amino esensial.

Rasanya yang sedikit manis membuat kacang ini sering dijadikan sebagai camilan sehat. Biasanya edamame diolah dengan cara direbus, namun ada juga yang mengolahnya dengan cara dikukus atau dipanggang. Kacang ini sengaja dipanen sebelum matang atau mengeras. Sehingga tidak heran jika kacang ini dijual dalam keadaan masih segar.

Di balik ukurannya yang kecil, ternyata edamame memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi kacang ini, kamu bisa terhindar dari stres berat, lho. Untuk lebih lengkapnya, berikut BrilioFood jabarkan sembilan manfaat kacang edamame, dilansir dari berbagai sumber pada Minggu (20/2).

1. Mencegah stres berat.

foto: pixabay.com

Edamame mengandung protein dan magnesium tinggi yang bermanfaat untuk mencegah stres berat. Melansir dari
eatthis.com, edamame adalah pilihan tepat sebagai camilan sehat pengganti makanan berminyak lainnya. Selain kaya nutrisi, kacang ini juga rendah lemak. Kamu dapat menikmati camilan sehat ini dengan cara merebusnya.

2. Memperbaiki kulit yang rusak.

foto: pixabay.com

Edamame kaya akan antioksidan yang dapat membantu memperbaiki kerusakan kulit yang disebabkan oleh polusi lingkungan, paparan sinar matahari, dan hal lainnya. Dilansir dari healthgrades.com, antioksidan bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang dapat menimbulkan penuaan kulit termasuk keriput dan kendurnya kulit.

Penelitian telah menunjukkan bahwa isoflavon yang terkandung di dalam edamame, dapat meningkatkan elastisitas kulit dan mencegah kanker kulit. Mengonsumsi edamame juga dapat mengurangi efek penuaan kulit pada wanita pascamenopause.

3. Meningkatkan daya tahan tubuh.

foto: pixabay.com

Dilansir dari organicfacts.net, edamame memiliki beragam kandungan nutrisi seperti vitamin dan antioksidan yang dapat membantu dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Sistem kekebalan tubuh yang sehat diperlukan bagi tubuh untuk melindungi diri dari mikroorganisme yang dapat menyebabkan berbagai penyakit.

4. Membantu menurunkan berat badan.

foto: pixabay.com

Melansir dari livestrong.com, edamame dapat dijadikan sebagai menu diet andalan. Pasalnya, pada 1/2 cangkir edamame hanya mengandung 95 kalori. Agar sukses dalam penurunan berat badan, kamu perlu mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Mengonsumsi edamame dapat menjadi camilan rendah kalori yang dapat membantu menurunkan berat badan. Kamu juga bisa menyantap kacang sehat ini dengan roti gandum sebagai pengganti burger daging yang mengandung banyak kalori.

5. Menurunkan kolesterol.

foto: pixabay.com

Tingginya kadar kolesterol alias kolesterol jahat dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, stroke, dan juga diabetes tipe 2. Kacang edamame dinilai dapat membantu mengurangi kolesterol.

Dilansir dari webmd.com, edamame adalah sumber protein kedelai yang baik. Mengonsumsi protein kedelai lebih signifikan menurunkan kadar kolesterol jahat daripada protein hewani.

6. Mengurangi resiko kanker payudara.

foto: pixabay.com

Karena makanan kedelai alami mengandung isoflavon, mirip dengan estrogen, beberapa orang takut mengonsumsi edamame karena dianggap dapat meningkatkan risiko untuk kanker tertentu. Ini karena estrogen dikaitkan dengan kanker hormon yang peka terhadap kanker payudara.

Dilansir dari mdanderson.org, menurut American Cancer Society, zat isoflavon pada edamame dapat bertindak seperti estrogen, tetapi mereka juga memiliki sifat anti-estrogen. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi edamame tidak meningkatkan peluang mengembangkan kanker payudara dan bahkan dapat mengurangi risiko itu.

7. Mencegah osteoporosis.

foto: pixabay.com

Melansir dari steadfastnutrition.in, edamame mengandung lebih sedikit karbohidrat. Hal ini dapat diartikan bahawa edamame memiliki indeks glikemik yang rendah.

Dengan kandungan kaya akan kalsium, edamame dapat menjaga kesehatan tulang, kepadatan tulang, hingga mencegah osteoporosis. Kacang ini dapat mencegah tulang agar tidak lemah dan rapuh.

8. Mengurangi risiko penyakit jantung.

foto: pixabay.com

Dilansir dari medicinenet.com, secangkir kacang edamame memiliki 8 gram lemak, termasuk 3 gram lemak tak jenuh ganda. Mengonsumsi lemak tak jenuh baik dapat membantu menurunkan kolesterol total, dan menjaga jantung agar tetap sehat. Lemak tak jenuh ganda di edamame termasuk asam lemak omega-3, dapat meningkatkan kesehatan otak, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

9. Baik untuk pencernaan.

foto: pixabay.com

Manfaat edamame bagi kesehatan yang paling utama, yakni baik untuk sistem pencernaan tubuh. Edamame memiliki kandungan serat baik yang dapat memfasilitasi pencernaan. Dilansir dari organicfacts.net, mengonsumsi edamame dapat menghindarkan dari sembelit dan perut kembung.

(brl/mal)